Printre revoltele de vară ale culorilor, printre recolta bogată de fructe și fructe de pădure, există un magnific, lăudat de poeți și compozitori pădure și grădină frumusețe - zmeură. Crescătorii au adus recent multe soiuri din acest fruct de padure, dar totuși mai intimă este inima roșie, care arată foarte frumoasă pe fundalul frunzelor verzi sculptate și are gustul cel mai plăcut.
Proprietăți utile și compoziția sucului de zmeură
Sucul de zmeură, ca și zmeura, este bogat în acizi organici (măr, lămâie, vin salicilic și altele). Există, de asemenea, pectină, fibre, o mulțime de vitamina C în frunze de zmeură. Din alte substanțe utile, sucul de zmeură este bogat în vitaminele A, B2, PP, precum și beta-sitosterolul, care are proprietăți anti-sclerotice, ulei esențial.
Un număr suficient de cumarine, normalizând coagularea sângelui și scăderea nivelului de protrombină, precum și antocianine, care ajută la întărirea capilarelor și sunt considerate luptători cu scleroză. Bogățiile sucului de zmeură ar trebui să includă și săruri de potasiu, compuși ai cuprului, fierului și acidului folic.
Tratamentul sucului de zmeură și zmeură
Utilizarea tradițională a zmeurului este asociată cu răcelile, gripa, febra, SARS. Unii tratați cu articulații de zmeură, radiculită și alte boli ale sistemului musculo-scheletic, precum și febră și anumite tipuri de nevralgii. În zmeura o mulțime de fibre, deci este folosit pentru a curăța intestinele. Și în cazul unor probleme cu digestia, este mai bine să folosiți suc de zmeură. Acesta conține pectine, care au multe proprietăți utile. Pectinele absorb și ajută la îndepărtarea anumitor substanțe dăunătoare din organism, cum ar fi acizii biliari, sărurile de metale grele, radionuclidele, colesterolul și altele asemenea.
Medicina tradițională folosește zmeură sub formă de fructe de pădure și suc pentru tratarea problemelor din zona genitală. De exemplu, cu o creștere a dimensiunii prostatei. În medicina estică, zmeura este tratată pentru infertilitate, impotență sexuală și neurastenie.
Cu zmeura anemiei ajuta la creșterea cantității de fier în sânge, deoarece acizii organici contribuie la o mai bună absorbție a acesteia.
Pentru prevenirea aterosclerozei arată sucul de zmeură în sezon și infuzia de zmeură uscată în afara sezonului. Și cu diabet zaharat, suc și compot fără zahăr, pulbere sau infuzie de fructe de padure uscate. Iodul, continut in suc de zmeura, va ajuta la tulburarile de ritm cardiac. Trebuie spus că potasiul conținut în sucul de zmeură contribuie, de asemenea, la prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare.
Dacă o persoană a luat preparate sulfanilamidă și antibiotice de mult timp, a pierdut o mulțime de vitamina B. În acest caz, sucul de zmeură îl ajută să-l umple fără a afecta intestinele.
Aplicarea sucului de zmeură
Rețete cu suc de zmeură
Raspberry sherbet:
pe zahăr rafinat mărunțit (400 g) prin tifon, stoarceți sucul unui pahar de zmeură, păstrați-l la foc mic până când zahărul se dizolvă. Apoi focul se intensifică și serbetul se fierbe până se îngroașă (picura nu trebuie să se răspândească peste farfurie). Îndepărtați serbeta de foc și o frământați cu grijă cu o lingură din lemn, rotind-o într-o direcție până când masa se îngroațește în cele din urmă. Serbetul final este plasat în cutii, acoperite cu pergament, depozitate în frigider.
De acnee și acnee:
suc de frunze proaspete crimson și unt 1: 4 se amestecă cu atenție și se utilizează ca un unguent. Utilizați zilnic noaptea până la dispariția punctelor negre.
Mască pentru față și corp din suc de zmeură
Mască de întinerire:
umezi un șervețel pentru o mască de suc de zmeură, pune pe fata timp de 15 minute, clătiți fața cu apă rece. Această mască ajută la îndepărtarea ridurilor superficiale, conferă prospețime pieii exfoliate.
Mască pentru pielea uscată și normală:
2 lingurite de suc de zmeură amestecat cu ou bătut într-o spumă puternică, aplicați amestecul pe față, țineți 20 de minute. Scoateți masca cu apă rece. Atunci când pielea sensibilă este adăugată la această masă de cremă, smântână proaspătă sau brânză de vaci.
Mască pentru pielea grasă:
Sucul de zmeură este aplicat direct pe piele în mai multe straturi. Adică atunci când primul strat se usucă, se aplică al doilea strat etc. nu permite sucului să se usuce complet. După aplicarea straturilor 4-5, spălați masca cu apă rece. Această mască va reduce conținutul de grăsime al pielii, va strânge porii, va hrăni pielea cu vitamine și oligoelemente.
Mască revigorantă:
din 100 g suc de stoarce de zmeură, amestecați-l cu două linguri de lapte. Această mască este aplicată în zona decolteului și se confruntă timp de 15 minute, apoi se clătește cu apă rece.
lotiune:
1 lingură de suc de zmeură și se amestecă cu 300 g de vodcă. Insistați 10 zile la temperatură normală (mai bine într-un loc întunecat). A se păstra la rece, imediat înainte de utilizare diluat cu apă de 2-3 ori, în funcție de senzații. Această loțiune curăță și hrănește bine pielea.
Contraindicații privind utilizarea sucului de zmeură
Cu afecțiuni hepatice, ar trebui să reduceți cantitatea de suc de zmeură utilizată sau să o diluați cu apă 1: 1.
Există, de asemenea, problema intoleranței individuale de zmeură, precum și o alergie la toate boabele roșii. Apoi este mai bine să aveți zmeură de alte culori - negru sau galben.
Cum sa faci suc de zmeura
Cu prepararea acestui suc nu există probleme, deoarece această licitație de fructe de pădure ușor dă pe umiditate. Este bine să zdrobiți boabele și să le strângeți prin tifon. Dacă sucul este pregătit pentru utilizare imediată, atunci merită pregătit o cantitate mică (la un moment dat). Dacă este depozitat, merită amestecat cu sucul de fructe dulci sau diluat cu sirop de zahăr - deci va fi mai bine depozitat.
A doua metodă de recoltare a sucului de zmeură pentru iarnă: 1 kg de boabe curățate, spălate, se adaugă 200 g de apă, se pune foc, se încălzește la 60 ° C și se menține la această temperatură timp de 15 minute. Apoi se răcește, se stoarce sucul, se scurge, se toarnă în borcane fierte și se rostogolește. Pentru a fi credincios, băncile pot fi analizate.
Din zmeura înghețată puteți prepara și sucul, dezghețându-l în prealabil și, de asemenea, răsuciți prin tifon. În boabele congelate, toate proprietățile zmeurii sunt perfect conservate.
