Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie


Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Gustări foarte gustoase făcute din aluat moale și rapid de drojdie, cu o umplutură suculentă.

O ceașcă (sau un pahar) de apă caldă (30-40 de grade) se toarnă într-un castron.

Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie


Adăugați două linguri de zahăr.

Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Se toarnă 2 lingurițe de drojdie uscată.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Sare 1 lingurita de sare.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Se amestecă bine.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Adăugați la lichid 2,5 cesti (sau un pahar, exact același volum ca cel pe care ați măsurat apa) al făinii.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Începeți să amestecați aluatul cu o furculiță.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

La sfârșitul amestecării, adăugați 2 linguri de ulei vegetal.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Nu amestecați aluatul într-o stare perfectă. Este suficient ca toate produsele să fie amestecate.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Acoperiți aluatul cu un prosop sau cu un film și lăsați-l la o parte timp de 20 de minute.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Pentru umplutură, se curăță ceapa.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Tăiați ceapa în bucăți mari și puneți-le în castronul blenderului.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie


Grind ceapa și transferați-l într-un bol separat.

Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Puneți ficatul de pui brut în același blender.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Și să-l mănânci.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Transferați ficatul tăiat într-o tigaie sau o cratiță și puneți focul.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Adăugați la ficat o linguriță de sare și o jumătate de linguriță de piper negru.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

În timp ce amestecați constant ficatul într-o tavă, așteptați până când se schimbă complet culoarea și se îngroațește.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

După aceea, în timp ce amestecați, gatiți ficatul încă 3-4 minute până ce se evaporă excesul de lichid.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Puneți ficatul fierbinte fiert într-un castron cu ceapă crudă și amestecați.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Notă importantă: nu pregătiți o astfel de umplere în avans. Doar înainte de prăjit, nu cu o zi înainte.

Lăsați umplutura pregătită într-un loc răcoros.

Douăzeci de minute după frământare, aluatul se prăjește bine. Acum este deja într-o stare netedă.

Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Întoarceți aluatul într-un castron. Se acoperă cu un prosop și se lasă 1 oră la temperatura camerei.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Apoi lubrifiați masa cu o cantitate mică de ulei vegetal.

Așezați aluatul care a crescut de aproape trei ori pe masă.

Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie


Împărțiți-vă în 12 părți.

Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Puneți o tigaie uscată pe un foc puternic. Se încălzește timp de 1 minut.

Apoi se toarnă în ulei, la o înălțime de un centimetru. Și schimbați imediat focul sub media.

Începeți să formați plăcinte.

Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Nu toate dintr-o dată, dar exact cât de mult se va potrivi în tigaia dvs. Luați în considerare faptul că atunci când prăjirea, acestea vor crește în dimensiune.
Luați o bucată de aluat pe o palmă unsă.

Aluatul este foarte moale, iar ruloul nu vă va face decât să vă împiedice.

Aplicați o bucată de aluat în palma dvs. într-un tort plat.

Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

În mijloc, puneți o parte din umplutură - o sală de mese cu o lingură de sus.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Conectați marginile și fixați-le.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Pregătiți, de exemplu, 4 patties.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Înainte de a le coborî în unt, aplatizați patch-ul, formând o formă plană.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Răspândiți delicat patch-urile în unt, cu fața în jos cu șurubul.
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Gatiti 2-3 minute pe fiecare parte.

Înainte de a schimba patty, asigurați-vă că este jumătate gătite din partea de jos.

Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

De îndată ce ați întors prajiturile la prăjituri profunde pe a doua parte - începeți să sculptați următorul lot. Următoarele 4 bucăți.

Astfel de gătit este foarte convenabil, nu trebuie să se grăbească afară și recoltate pentru viitoarele prăjituri de utilizare pentru a stagna sau nu au timp să rămânem la masă, așteptând rândul lor să fie fierbinte.

Plăcile pregătite se scot din ulei cu un zgomot și se pun pe un vas, acoperit cu prosoape de hârtie.

Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Serviti fierbinte!
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie
Piesele cu ficat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie

Ți-a plăcut înregistrarea?

Articole similare