Condimente și sare la gust
Uleiul de măsline sau de floarea-soarelui pentru prăjit
Împărțiți sânii mari în două părți. Mici (acele piese care sunt, de obicei sub sani mari) poate fi prăjit integral sau lăsați pentru un alt fel de mâncare.
Tăiați usturoiul în cuburi. Fiecare bucată de sare file smazavaem obkladyvayut bucăți de usturoi și udate o cantitate mică de oțet balsamic.
In timp ce pomarinuyutsya ușor sân (literalmente 5-7 minute), se încălzește o tigaie (de preferință, o tigaie, gratar), cu o cantitate mică de ulei.
Curățăm pieptul de bucăți de usturoi. Un pic de piper și adăugați puțin din condimentele preferate și plantele uscate (am un tarhon).
Se prăjește fileul într-o tigaie timp de 3 minute de la fiecare parte până la opărire.
Acest timp va fi suficient pentru ca fripturile noastre să fie pregătite, dar să nu fie depășite.
Servim cald. Pe o garnitură la friptură, recomand foarte mult ridiche marinate.
