Cartofi tineri cu usturoi, mărar și smântână

Mi se pare că în viață cartofii au fost întotdeauna. Cartofi tineri la începutul verii, și doar cartofi - tot timpul anului.

Cine va argumenta că pentru cartofii noștri sunt hrana, delicatețea și distracția și ocazia de a merge la natură, petrecând un weekend sau chiar o vacanță.

Patria cartofilor este America de Sud. Ei spun că există încă cartofi sălbatice în creștere, unde sunt colectați de indienii locali, deja aproape 15 mii de ani. Se crede că cartofii au fost aduși în Europa de conchistador și de preotul Pedro Cieza de Leon, în timpul cuceririi Lumii Noi.

În prezent, cartofii sunt crescuți aproape oriunde, unde există un climat moderat adecvat. Am citit undeva că cartofii erau crescuți chiar și în spațiu. În întreaga lume, cartofii prăjiți sunt garnitura numărul unu!

Începutul verii este momentul primului cartof tânăr. Îmi amintesc în copilărie, părinții mei au fost exilați la bunica mea din sat. În cazul în care cele mai comune alimentare a fost - cartofi tineri fierte. Cartoful tânăr a fost gătit mai ales de bunica și foarte gustos. Vă ofer o rețetă pentru cartofi tineri, așa cum pregătea bunica - cu usturoi, mărar și smântână de casă.

Cartofi tineri cu usturoi, mărar și smântână

Despre reteta

Cartofi tineri cu mărar, usturoi și smântână

Ingredientele

  • 0,5 kg cartofi tineri
  • 3-4 cuișoare Usturoi tânăr
  • 5-6 fâșii de mărar
  • 2-3 linguri Acvariu
  • pentru a gusta sarea

Metoda de gătit cartofi tineri într-un mod rural

  1. Cartofii tineri sunt cei mai deliciosi, când sunt mai mari decât o nuci și mai mici decât ouă de pui. Și când este încă ușor să curățați racleta.

Cartofi tineri cu usturoi, mărar și smântână

Cartofii tineri sunt cei mai delicios, când sunt mai mari decât o nuci

  • Spălați cartofii și curățați-le. Este mai bine să faceți acest lucru sub apă rece, așa că cartofii nu se întunecă. Și este necesar să scoateți ochii roz cu vârful cuțitului.

    Cartofi tineri cu usturoi, mărar și smântână

    Cartofi pentru spălare și curățare

  • Puneți cartofii curățați într-o cratiță, turnați apă rece peste apă pentru a acoperi cartofii. Sare la gust. Puneți focul și gatiți până se pregătește.
  • În timp ce cartofii se prepară, se curăță usturoiul tânăr și se taie fanii de mărar și se aruncă tulpini brute. Este important ca feniculul să fie foarte proaspăt și mirosit de grădină și nu de un magazin.

    Cartofi tineri cu usturoi, mărar și smântână

    Homemade smântână, mărar și usturoi

  • Se taie mărar mărunt. Usturoiul mănâncă răzuitorul sau așa-numitul "crocodă de usturoi". Apropo, o minunată unealtă de bucătărie.
  • Odată ce cartofii sunt gatiți, goliți-le complet din apă.
  • Asigurați-vă că sare puțin sare. Adăugați smântână acasă, grăsime, mărar tocată și usturoi.

    Cartofi tineri cu usturoi, mărar și smântână

    Adăugați smântână, mărar și usturoi

  • Acoperiți tava cu un capac și ușor, foarte agitat ușor de câteva ori. Pentru a nu vă arde, este mai bine să păstrați tigaia cu un prosop.

    Cartofi tineri cu usturoi, mărar și smântână

    Combinați ușor cartofii și aditivii

  • Puneți cartofii pe plăci și, în timp ce este fierbinte fierbinte - imediat acolo!

    Cartofi tineri cu usturoi, mărar și smântână

    Puneți cartofii pe plăci

  • Excepțional gustos cu salată de varză și pâine foarte proaspătă!

    Cartofi tineri cu usturoi, mărar și smântână

    Cartofi tineri cu mărar, usturoi și smântână

    Cartofi tineri cu mărar, usturoi și smântână

    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare