Ceaiul Ivan este o plantă foarte neobișnuită! Dacă mor alte ierburi din incendii, atunci ceaiul de salcie din fum se înflorește mai luxurios! Aparent, îi place pământul murdar cu cenușă!
În acele locuri în care au apărut incendii în trecutul recent, întregul cartier este acoperit cu păduri de roz și zmeură de ceai de salcie. Ivan-ceai - sau kiprej științific - miere excelentă, plante medicinale și o băutură de vitamine gustoase.
Proprietățile vindecătoare ale ceaiului ivan (kipreya) și compoziția sa
Cum și când să colectezi ceaiul de salcie (kiprei)
Ceaiul Ivan crește pe marginile pădurilor, pe tăiere, pe mlaștini drenate, pe subgrupe, pe câmpuri, unde există multă lumină și soare. Aceasta este o plantă destul de înaltă. Adesea, ceaiul de salcie crește până la un metru și jumătate în înălțime. Și dacă există plante pitic, și chiar și în pădurea groasă a copacilor, atunci ele nu sunt potrivite pentru tăblițe.
Proprietățile medicinale sunt planta de chiparos: frunze, tulpini subțiri, flori.
Plantele recoltate pe vreme uscată și clară, alegând în acest scop la distanță de drumuri și zone industriale. Deși există o opinie conform căreia ivan-ceaiul nu acumulează substanțe toxice, dar încă nu merită să-și asume riscuri în ceea ce privește sănătatea.
Achiziționarea de materii prime se efectuează dimineața, când plantele se usucă complet cu roua.
Dacă materiile prime sunt necesare în scopuri medicinale, vârfurile de înflorire ale plantelor sunt întrerupte împreună cu frunzele. Sau puteți recolta flori și frunze separat.
Plantele tăiate sunt pliate la umbră și apoi transferate într-un loc permanent de uscare.
Cum se usucă ceaiul de salcie în scopuri medicinale
Ceaiul Ivan pentru scopuri medicinale se usucă sub un baldachin, într-o mansardă sau într-o încăpere ventilată, răspândind materiile prime într-un strat subțire pe hârtie sau pe o cârpă. Pentru uscarea rapidă se recomandă amestecarea frecventă. În timp ce nu permiteți iarbă să se lumineze soarele, care distrug clorofila și multe substanțe utile.
Materiile prime pot fi uscate într-un cuptor sau cuptor, dar temperatura nu trebuie să fie mai mare de 50 °. În acest caz, uscarea se face cu ușa deschisă, astfel încât materiile prime să nu fie colorate.
Frunzele bine deshidratate și florile de ceai de salcie sunt ușor de rumenite și tulpini subțiri cu o pauză de accident. Florile de ceai de salcie în stare uscată au o aromă de miere și o culoare de liliac frumoasă.
Achiziționarea de materii prime pentru ceai
Odată ceva, se pregătea un ceai copor de la Ciprenia, care era foarte solicitat nu numai în rândul populației locale, ci și exportat. Este foarte bine ca reteta de ceai sa nu se piarda si multi furnizori recurg la aceasta chiar si acum.
Cel mai adesea pentru ceai, numai frunzele sunt pregătite, dar în unele cazuri și florile se joacă.
Pentru o schimbare, este posibil să se amestecă frunzele uscate fermentate cu flori uscate preparate în mod obișnuit.
Cum să păstrați ceaiul de salcie uscat
Ceaiul de salcie uscat pentru scopuri medicale este depozitat în saci de hârtie sau în saci de bumbac.
Ceaiul fermentat și bine uscat este depozitat în borcane de sticlă cu șuruburi.
Materiile prime sunt depozitate într-un loc uscat, întunecos și rece, timp de aproximativ doi ani. Depozitarea ulterioară reduce semnificativ cantitatea de nutrienți.
Ivan-ceai în gătit
Lăpâiele tinere de ceai de salcie sunt folosite pentru prepararea de salate, supe, supă de varză.
Supă verde cu ceai ivan. Luați același număr de frunze tinere de ceai de salcie și urzici, treceți cu apă clocotită. Apoi se taie și se pune cu unt (20 g). În apă fiartă (1 litru) puneți trei cartofi, tăiați în cuburi și tăiați un mic morcov. Apoi adăugați verdele de ceai de salcie și urzici la legume și gătiți până când se face. Cu cinci minute înainte de terminarea gătitului, puneți sare și piper. Adăugați un ou fiert și smântână într-un castron de supă.