Caisele uscate sunt caise uscate care nu conțin gropi. Luați-l la fructe uscate.
Pentru a produce caise, fructele caiselor se usucă în locuri special amenajate la soare timp de șase până la opt zile, după care se obține un produs finit. Pentru a produce un kilogram de caise uscate, sunt necesare trei-patru kilograme de caise proaspete.
Cel mai bun este recunoscut ca caise uscate - rigiditate pură, mare, medie și, de asemenea, elasticitate. O culoare strălucitoare portocalie excelentă, dar adesea acest rezultat dă utilizarea chimicalelor specializate în prelucrarea materiilor prime pentru a îmbunătăți în mod semnificativ aspectul. Fructele ușoare din natură în timpul uscării ulterioare se estompează rapid și ușor gri. Dacă tehnologia de procesare sau de depozitare a fost încălcată, apoi caise uscate devin rigide și totuși are un gust caracteristic vinului. Ar fi de preferat să refuzați pur și simplu un astfel de produs.
Aplicarea caise uscate este recomandată pentru anemie, tulburări de vedere, diferite afecțiuni ale inimii și, în general, de restaurare. Ajută cu succes la eliminarea ocluziei nedorite a vaselor de sânge și la înmuierea tumorilor solide, întinzând pielea și întărind părul. Fibrele de legume, disponibile în caise uscate, ajută foarte mult la curățarea intestinelor. Este cunoscut, și ca un instrument foarte eficient conceput pentru a întări inima și creșterea hemoglobinei. Extensiv utilizat în gătit în timpul producției de deserturi.
Caisele uscate sunt utilizate în gătit pentru producția de deserturi, precum și multe produse de cofetărie. În forma deja topită, caisele uscate sunt folosite ca condimente pentru a conferi feluri de mâncare un gust dulce-acrisor caracteristic și o aromă plăcută. Caii uscați se adaugă la compoturi și alte băuturi, supe, sosuri, pilaf, folosite ca umplutură pentru plăcinte dulci și fără îndoială delicioase.
Producem caise uscate din următoarele soiuri: extra, mai înalt, mai întâi și, de asemenea, de masă.
Proprietăți utile de caise uscate
Proprietățile utile ale caisei uscate sunt cele mai aplicabile în medicina tradițională. Proprietățile utile de caise uscate sunt adesea practicate de amatori de caise. Pentru noi, pentru a vedea aproape în fiecare zi în magazine și pe piață întregi "munți" de caise uscate - un fenomen obișnuit. Putem alege caise uscate pentru fiecare gust si culoare: de la ciocolata neagra pana la lamaie palida. Am încetat de mult să ne gândim la ceea ce are proprietăți utile, pe lângă faptul că este dulce și este o excelentă umplutură pentru coacere. Și există multe proprietăți utile pentru caise uscate, în special în timpul iernii, proprietățile utile de caise uscate îl fac un produs indispensabil.
Vitamine, minerale și proprietăți utile de caise uscate
Din păcate, caisele uscate nu sunt atât de pline de vitamine, deoarece majoritatea mor în timpul uscării. Dar nu toate. De exemplu, vitaminele A, C, PP și B5 "supraviețuiesc" chiar și după procesul de uscare. Toate aceste grupuri de vitamine nu le lasa atat de mult, dar au un efect benefic asupra intaririi imunitatii organismului. Dar principalele caise uscate nu sunt vitamine, ci substanțe minerale, care prezintă proprietăți utile. Conținutul caloric al acestui fruct uscat nu este ridicat. Chiar și caisele proaspete nu conțin în ele însele cantități de magneziu, fier, potasiu, fosfor și calciu, decât caise uscate. Concentrația acestor substanțe în caise uscate uscate este de aproape trei ori mai mare decât concentrația în caise și cele proaspete.
Prin urmare, caise uscate sunt un instrument bun în tratamentul bolilor asociate cu o lipsă de minerale, cum ar fi anemia. Datorită conținutului ridicat de magneziu, cairul uscat tratează bolile hipertensive. Este un instrument bun pentru curățarea corpului de metale grele și a radionuclizilor, tk. conține o cantitate suficient de mare de pectine și aminoacizi, pe care organismul nu le poate sintetiza. Specialiștii spun că caisele uscate au proprietăți utile, datorită cărora vasele sunt curățate și împiedicate să se înfunde. În plus, în unele cazuri, produce tumori oncologice solide, mai moi și mai predispuse la chimioterapie.
Vrei pielea să fie radiantă și sănătos? Utilizarea zilnică de caise uscate vă va ajuta în acest sens. De asemenea, caise uscate fac parul mai puternic si previne sectiunea transversala a acestora - acestea sunt proprietati utile de caise uscate in cosmetologie.
Experții susțin că, datorită conținutului ridicat de fibre uscate în caise uscate, are un efect benefic asupra activității intestinului. După cum puteți vedea, beneficiile caisei uscate sunt evidente.
Dar nu uitați că caise uscate - un produs destul de dulce și 90% constau din zaharuri. În plus față de carbohidrați, conține, de asemenea, glucoză și fructoză. Abuzul acestui produs poate duce la probleme cu cifra, astfel încât dacă aspectul vă este îngrijorat în aceeași măsură ca proprietățile utile de caise uscate, atunci nu mâncați mai mult de 5 bucăți pe zi.
Dar, chiar daca caisele uscate sunt un produs cu o calorie destul de mare, nutritionistii recomanda ca acestea sa fie folosite de cei care adera la o dieta si incearca sa slabeasca. Faptul că un decoct de caise uscate fără zahăr ajută la alcătuirea echilibrului substanțelor minerale din organism - acestea sunt proprietăți dietetice utile ale caise uscate. În plus, caisele uscate conțin săruri de sodiu mult mai puțin decât sărurile de potasiu. Și acesta este un caz foarte rar. În zilele noastre, în aproape toată omenirea, sărurile de sodiu în orgasm sunt mult mai mari decât sărurile de potasiu. Acest lucru se datorează faptului că folosim sare de masă în cantități mari, atât în aer liber cât și în ascunse, adică cârnați, brânză etc.
Un număr mare de săruri de sodiu din organism conduc la stagnarea fluidelor, iar aceasta, la rândul său, este cauza edemului și agravă celulita, care ameliorează proprietățile benefice ale caisei uscate.
Alege caise uscate
Cum în vremea noastră să alegem caise uscate, pentru a nu ataca înșelătorii. Cum să distingem caise uscate, care este bogat în proprietăți utile, de la cei a căror compoziție lasă mult de dorit, să-i dăm seama.
În primul rând, să acorde o atenție la dimensiunea de caise uscate. Un caise mare uscat indică faptul că caisul a fost copt. Numai în această situație se poate baza pe proprietățile utile ale caise uscate.
Nu ar trebui să fie prea moale. Aceasta este o mișcare vicleană a vânzătorului: el se răspândește doar în apă, datorită căruia greutatea lui crește cu un ordin de mărime. Deci, se pare că în cunoștințele voastre nu ați completat poșta unui vânzător necinstit.
Desigur, vă uitați întotdeauna la caisele de portocale uscate, considerând că este cea mai delicioasă și folositoare. Dar acest lucru este departe de caz. La uscare, caisul își pierde culoarea și devine palid. O culoare strălucitoare - aceasta este din nou o mișcare vicioasă a vânzătorului. Dar și culoarea prea palidă nu indică o calitate mai bună, mai ales dacă este însoțită de un gust de vin. Este necesar să se refuze astfel de bunuri, deoarece în loc de proprietăți utile de caise uscate. riscul de a avea doar probleme.
Conținutul caloric al caisei uscate
Conținutul de calorii al caisei uscate este de 215 kcal. Datorită conținutului caloric relativ scăzut de caise uscate, acest fruct uscat este adesea folosit pentru gustări cu o dietă pentru pierderea în greutate. Nutriționiștii experimentați sunt sfătuiți să includă caise uscate în dieta unei persoane care slăbește, deoarece acest produs poate satisface dorința de a mânca ceva dulce.