Mulți știu ce este ficatul de cod, știți despre proprietățile sale benefice. Dar, până în prezent, există răsturnări de situație, este într-adevăr atât de util, sau este doar o dorinta de a justifica dependența lor de delicatețe de zile apuse, când era imposibil să-l, și la masa festivă, ea a avut loc la locul de onoare. Este vorba de ulei de ficat de cod, cu toate calitățile sale bune și rele, precum și caloriile vor fi discutate în acest articol.
Care este utilizarea ficatului de cod?
Toți nutriționiștii într-o singură voce declară beneficiile codului ficat pentru organism. Are proprietăți de vindecare și de vindecare simple.
Beneficiile ficatului de cod nu pot fi supraestimate, iar cea mai bogată și unică compoziție a produsului servește ca dovadă a acestui fapt:
- Micro și macro elemente (fier, potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, zinc, cupru, clor, cobalt).
- Vitaminele A, B1, B2, B6, B9, E, D.
- Acizi grași polinesaturați.
Deși ficatul de cod este un produs destul de înalt caloric, acesta nu provoacă tendința la obezitate. În schimb, acizii grași omega-3 conținute în ea contribuie la scăderea colesterolului. În plus, acestea sunt agent profilactic pentru boala Alzheimer, pentru ameliorarea inflamației la nivelul articulațiilor (artrită) și să mențină funcționarea normală a mușchilor inimii. Deci aceste calorii pot fi considerate terapeutice.
Vitamina A îmbunătățește viziunea, funcția creierului, starea pielii, întărirea dinților, rezistența părului.
Un bogat sortiment de vitamine afectează pozitiv formarea scheletului și previne problemele sistemului musculo-scheletic. De aceea ficatul de cod, în cantități rezonabile, este oferit pentru utilizare de către viitoarele mame.
Pentru a îmbunătăți imunitatea, de asemenea, recomanda uleiul de ficat de cod, care este capabil de a restabili organismul epuizat după stres fizic și emoțional, și în general, duce la muncă normală a sistemului nervos central.
În plus față de toate cele de mai sus, acest produs are un efect de întinerire, este capabil să prevină apariția ridurilor premature și a părului gri.
Există vreun rău din ficatul de cod?
Ca orice produs util, ficatul de cod are propriile contraindicații. Cu toate acestea, dacă acestea sunt luate în considerare, atunci va beneficia numai, dar nu dăunează organismului.
Deteriorarea ficatului de cod - contraindicații se referă la persoanele ale căror corp nu este capabil să perceapă ficatul sau uleiul de pește. Acest lucru poate provoca o alergie, care cu siguranță nu poate fi numită bună.
Persoanele cu tensiune arterială scăzută, pietre în rinichi sau vezică biliară ar trebui, de asemenea, să fie precauți atunci când utilizează acest produs secundar.
Limitați-vă în cantitatea de ficat consumat în cazul femeilor însărcinate. Acest lucru se datorează faptului că depășirea dozei admisibile de vitamina A poate afecta negativ dezvoltarea fătului în uterul mamei.
Dacă vorbim despre copii, ficatul de cod nu le amenință. Totuși, merită remarcat reacția corpului lor la acest produs și, în cazul lipsei de percepție, este mai bine să renunțe la acesta.
Nu uitați că este necesar să combinați ficatul cu alte alimente, fie că este vorba de pâine sau de legume într-o salată. Supraalimentarea - poate afecta negativ funcțiile stomacului și ficatului unei persoane.
Valoarea calorică a produsului
După cum am văzut, ficatul de cod este un produs foarte util. Este sursa întregului ulei de pește cunoscut. Aproximativ 65% din produs este uleiul de pește. Restul de 35% permite ca această grăsime să fie consumată, dând aromă.
Valoarea nutritivă a acestui produs secundar este de 600 kcal:
- grăsimi 65,8 g;
- apă 26,3 g;
- acizi grași saturați 10,6 g;
- Proteine 4,2 g;
- cenușă de 2,2 g;
- carbohidrați 1,2 g;
- monozaharide și dizaharide 1,2 g;
- acizi organici 0,3 g;
- colesterol 250 mg.
Conținutul caloric al ficatului de cod este aproape o treime din întreaga indemnizație zilnică necesară funcționării sănătoase a organismului.