Evaluare: 5 Voturi: 1
Ingredientele
- Carne de porc - 500 g
- Vin - ¼ st.
- Suc de pere - 100 ml.
- Piper paste - 3 linguri.
- Sare - la gust
- Sos de soia - 50 ml.
- Semințe de semințe de susan - 1 linguriță.
- Ginger - 1 linguriță.
- Uleiul de susan - 2 lingurițe.
- Zahăr - 3 lingurițe.
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 3 dinți
- Ceapa verde - 3 pene
Descrierea descrierii
Bulgogi (Pulkogi) - un fel de mâncare coreeană, în traducere înseamnă "carne de foc". În mod tradițional, este o carne tăiată subțire, prăjită într-un sos picant și ușor dulce.
Metoda de preparare
În primul rând, vom trata prelucrarea cărnii. Alegeți un tip de carne cu conținut scăzut de grăsimi, coreeană este destul de potrivit. Carnea prealabilă trebuie să fie ușor înghețată. Apoi se poate tăia cu ușurință în felii identice și subțiri. Tăiat într-o grosime de 5 mm, și cât timp pentru a obține.
După ce carnea este gata, adăugați-o într-un castron și turnați un amestec de vin, suc de pere și piper pastă, sare pe gust. Acest amestec va servi ca o marinată pentru carnea de porc. Se amestecă bine totul și se lasă să se infuzeze timp de 30 de minute.
Apoi, amestecați ingredientele rămase împreună. Anume: sos de soia, semințe de susan, ghimbir, ulei de susan. Pentru dulceața zahărului. Se amestecă totul și se adaugă ceapa mărunțită. Extrude cuișoarele de usturoi și marinata suplimentară este gata. Puteți amesteca toate ingredientele într-un blender.
Se toarnă amestecul exploziv rezultat în carne. Se amestecă și se lasă în frigider pentru noapte.
Imaginați-vă cât de plăcută și parfumată va fi în acest timp. Carnea se va topi în gură.
Carnea de gătit este cu siguranță mai bună pe grătar, în aer liber, dar dacă nu există o astfel de posibilitate, atunci și aragazul este de asemenea potrivit.
Foarte bine încălzim tigaia. Am scuturat bucăți de carne gustoasă din marinată și friptură vylazhivaem. Puneți literalmente 3-4 minute pe fiecare parte. Carnea este foarte subțire și delicată, astfel încât se formează imediat o crustă de crustă aurie.
Se pune carnea pe o farfurie, se presară cu ceapă de primăvară și se toarnă peste sos.
Serviți bulgogi cu orez sau gustări coreene. Carne delicioasă te va potrivi.
Pulkogi este gata! Bon apetit!
Vă rugăm să lăsați-vă recenzia și recomandările pentru rețeta de mai jos.
Sos "Pesto" - un sos tradițional de bucătărie italiană. Are multe variante, dar componentele nemodificate sunt: busuioc, nuci de pin, usturoi, parmezan și ulei de măsline. Sosul de pesto cu roșii uscate este foarte aromat, piatră și puțin ascuțit. Acesta va deveni un excelent adaos la paste, legume sau pur si simplu puteti smear pe pâine.
Pentru cineva care îi place bucătăria japoneză, un ingredient de ghimbir murat este destul de familiar, dar nu toată lumea știe cum să gătească acasă. Și este foarte, foarte simplu - urmați această rețetă și veți reuși.
Juicy, carne și cu o crustă crocantă - totul este carne de porc cu usturoi. Dish, de la care va fi dificil să mă distrug. Mulți oameni cred că este lung și dificil de a găti un cârma de porc, dar vă vom dovedi exact opusul. Și sunt esența? La urma urmei, carnea de porc este incredibil de delicioasă!
Pasta italiană este o capodoperă, o adevărată comoară, una dintre cele mai populare bucătării din lume. Acesta este un fel de mâncare foarte delicată și parfumată, care constă doar din două elemente de bază: un paste delicios și un sos uimitor. Pentru a face paste, nu veți avea nevoie de talente culinare speciale, de dorințe și de puțin timp.
Cincisprezece minute din timpul tău și un fel de mâncare minunată de creveți prăjiți cu usturoi și ghimbir se află deja pe masa ta. Trio preferat din bucătăria chineză - ceapă verde, ghimbir și usturoi, completează perfect gustul delicios al creveților. Surprinde-te cu o felie de mâncare ușoară și gustoasă.
Carnea de porc cu legume și sos de arahide este perfectă pentru o cină de familie, adăugând și spaghete - devine o farfurie plină și consistentă. Câteva ingrediente neobișnuite pentru bucătăria noastră, cum ar fi arahide și ulei de susan, conferă acestui vas un gust unic. Încearcă să gătești carne de porc cu legume și sos de arahide după această rețetă și rezultatul te va surprinde plăcut.
Pere, scorțișoară - aceasta nu este doar o combinație dovedită, și mulți bucătari nu mai văd pere separat de scorțișoară, numai împreună și nu mai mult. În acest duet, ei au hotărât să amestece ciocolata și, surprinzător, s-au îmbinat perfect în această combinație, subliniind gustul și structura gemului de pere.
Rapid delicios și foarte simplu, deoarece poate fi mai ușor de lipit. Un sos delicat de smântână va adăuga o notă de prospețime la pastele cu fructe de mare. În loc de midii, puteți folosi orice fructe de mare.
Cum să înveți gătit delicios
În ciuda cantității mari de informații din rețeaua globală, rețetele cu adevărat de înaltă calitate și dovedite trebuie găsite literalmente cu o lupă. La urma urmei, vreau ca toate informațiile să fie aranjate cât se poate de convenabil: numele vasului, rețeta, fotografia și un scurt rezumat istoric al ceea ce veți pune pe masă, de asemenea, nu va interfera cu dezvoltarea generală.
Dar chiar dacă găsiți un astfel de site, este puțin probabil ca acesta să fie proiectat astfel încât un vizitator obișnuit să îl poată folosi cu ușurință. De regulă, acestea sunt adevărate encyclopedii pentru hrană, iar abordarea este extrem de enciclopedică, fără nici o reducere a realităților interne simple. Prin urmare, nu este întotdeauna posibil să gătiți acasă, în conformitate cu rețetele vechi și învechite.
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că puteți mânca delicios numai în restaurante de elită, stabilind o sumă solidă pentru fiecare strănut de un bucătar certificat. Cu mâinile tale, poți pregăti și o grămadă de mâncăruri delicioase și sănătoase, care nu sunt inferioare meniului restaurantului. În același timp, încercăm să vorbim atât despre mâncărurile din bucătăria străină, cât și despre produsele de origine care sunt populare în Rusia și în alte țări din CSI.
Site-ul nostru hulinaria.com vă va ajuta să navigați în abundența informațiilor despre gătit. Aici veti gasi retete reale pentru orice, chiar si cele mai exigente gusturi.
De exemplu, nu știți cum să gătiți bulgogi, pregătindu-vă să vă adunați acasă, nu într-o bucătărie specializată. Echipa noastră de specialiști vă va ajuta cu plăcere să găsiți cu atenție verificate și de înțeles pentru orice persoană ghidul de acțiune.
Aveți nevoie urgentă de a găti ceva în grabă, până când vor veni oaspeții? Da, pentru ca sa dovedit ceva neobișnuit, nu jaded. Nu doar o altă salată Olivier, ci, de exemplu, bulgogii. Nici o problemă, deoarece rețetele de pe site-ul nostru sunt scrise într-un limbaj simplu și ușor de înțeles și sunt proiectate astfel încât să simplifice procesul de pregătire a lucrărilor de artă culinară următoare. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de foarte puține ingrediente: carne de porc - 500 grame, vin - ¼ st. suc de pere - 100 ml. piper pastă - 3 linguri sare - la gust și altceva.
Sau poate nu doriți să vă ciocăniți din nou capul cu instrucțiuni complicate și în mai multe etape, dar doriți să învățați cum să gătiți bulgogi rapid și ușor la domiciliu? Nu este nimic mai ușor, pentru că întotdeauna încercăm să ne concentrăm pe oamenii obișnuiți care preferă mâncăruri clasice gătite la domiciliu.
Gatiti impreuna cu hulinaria.com!