- mare
bovine
- lactat
Holstein - lactat
Simmental - Aberdino-
Angus - belgian
albastru - ponei
- Gascon
- Hereford
- Limousin
- carne
Simmental - Aubrac
- Pemonteze
- Salers
- Lumină acvatică
- ținut muntos
- Charolais
- tauri de taurine, juninci, juninci, vaci
- taurine pentru îngrășare
- bovine pentru sacrificare
Trăsături distinctive ale rasei
- Una dintre cele mai mari rase de carne.
- Taurii de taurină sunt efectiv utilizați până la 15 ani, vaci - până la 13-14 ani.
- Un procent ridicat de gemeni fătari.
- Capacitate excelentă de a fura.
- Creștere medie zilnică medie.
- Bună natură.
- Se adaptează bine condițiilor climatice diferite.
Istoria reproducerii
Rasa Charolaise a fost crescută în partea estică a Franței (provincia Charolais) în secolul al XVIII-lea. din vitele locale cu costume albe. Este posibil ca la început aceste bovine să fie traversate de rasele Simmental și Shorthorn.
Prima mențiune a rasei datează din 1773. Primul volum al cărții tribale a bovinelor Sharolus a ieșit în 1864.
Rasa Charolais a fost creată sub influența cerințelor pieței pentru carnea slabă. Ea a favorizat formarea de climat cald, blând și umed, tipic zonei dintre râurile Sena, Loire, Rhone și Alier. În secolul al XX-lea. lucrări de selecție, a fost efectuat pe o stâncă în direcția creșterii intensității randamentului creșterii și sacrificare, iar în anii optzeci și nouăzeci unul dintre principalele obiective a fost reducerea ponderii unei nașteri dificile.
În prezent, rasa Charolais ocupă prima poziție printre rasele de carne din Franța, cu o populație de 1.834.513 de capete. Este crescuta in toate regiunile tarii. In plus, aceasta rasa a demonstrat o mare calitate de adaptare la condițiile climatice diferite din multe țări ale lumii, iar acum este folosit cu succes în mai mult de 70 de tari pe cinci continente, în cazul în care Charolais animale de rasa utilizate pentru îmbunătățirea indicatorilor de calitate a direcției rase de carne locale.
Caracteristicile rasei
Rasa se caracterizează prin calități bune ale mamei, creșteri zilnice ridicate, capacitate excelentă de furajare și caracter fidel. Animalele sunt deosebit de adecvate pentru îngrășare în regiunile de creștere intensivă.
Costumul este crem-alb, nazal "oglindă" roz, coarne și ceară de copite. Capul este mic, scurt și lat, corpul este lung, adânc, spatele este larg, cu un condyle slab; spatele este larg, musculos; părul subțire. Membrele au setarea corectă. Coloana vertebrală este nepoliticoasă.
Bovinele au calități adaptive excelente într-o varietate de condiții climatice. Această rasă este crescută cu succes ca rasă pură și este folosită pentru a îmbunătăți calitatea raselor locale de carne.
productivitate
Feature bovine Charolais este tendința de animale la cresterea masei musculare prelungite, având ca rezultat sacrificarea atunci când se transformă o mulțime de carne macră, si saraca in grasimi. Vitele adulte au în medie o greutate în viață de 800-950 kg, producătorii de tauri - 1 300-1 500 kg. Greutatea în viu a vițeilor nou-născuți este de 36-44 kg.
Vacile sunt caracterizate printr-un procent ridicat dintre fătări (4%) gemeni, randament vaci de lapte cu o medie de 1 800-2 000 kg de lapte conținut de grăsime de circa 4,0%. Randamentul animalelor tinere la 100 de regine este de 86-92%. Conservarea vițeilor înainte de înțărcare la vârsta de 7-8 luni - 88-90%, iar greutatea lor în viu la această vârstă ajunge la 260-300 kg.
Creșterea tinerilor diferă de celelalte rase prin capacitatea lor excepțională de creștere intensă prelungită și creștere musculară fără depozite grase semnificative. Creșterea medie zilnică a vițeilor de taur la îngrășat, de la 8 la 15 luni, este de 1200-1 400 de grame. Bulls atunci când îngrășare la vârsta de un an ajunge la o masă de 450-500 kg, și au un câștig zilnic mediu de 1.500 de grame sau mai mult. La 16-18 luni, greutatea viței-de-taur pentru sacrificare ajunge la 640-700 kg.
Particularitatea rasei animalelor Charolais este o energie extrem de mare de creștere, și, în acest sens, ele ocupă primul loc printre rasele de carne de vită bovine, precum și capacitatea de a produce câștiguri mari reținute de acestea pentru o lungă perioadă de timp (până la 2 ani).
Charolais primește o carne excelentă: marmură și grăsime scăzută, cu calități înalte.
Animalele sunt pretențioase, transferă ferm calități valoroase copiilor. Crucile de la traversarea industrială a taurilor Charolais cu vacile din alte rase au o energie de creștere ridicată și calități bine exprimate în carne.