Tomate "Ghiocei de zăpadă" cu usturoi pentru iarnă
Ar trebui să fie remarcat și aspectul atractiv de roșii, care sunt intercalate cu bucăți mici de usturoi. Dacă scuturați acest borcan, puteți observa, ca și cum o zăpadă albă de usturoi cade între fructele roșii strălucitoare. De aici și numele acestei rețete.
Tomate "Zăpadă" cu usturoi pentru iarnă
- un kilogram și jumătate de roșii mici;
- 12 bucăți de dinți de usturoi;
- lingura de sare de masă;
- o lingura de otet 9%;
- trei linguri de zahăr granulat;
- 1,3 litri de apă filtrată.
- Pentru butuc trebuie să alegeți roșii puternice, întregi. Cel mai bine este să cumpărați un usturoi tintit pentru conservare, care va fi mai aromat. Îndepărtați dinții de usturoi din coji, apoi frecați-le pe un răzuitor cu celule mari. Este bine să spălați roșiile în apă rece.
- Pregătiți tancurile (pentru această cantitate de produse luați câteva borcane de litru). Fiecare rezervor este necesar pentru abur timp de zece minute, iar capacul care va închide cutia, fierbe timp de zece minute.
- Puneți roșiile în cutii, împingându-le mai aproape unul de celălalt. Se fierbe apa și se toarnă în roșii. Acoperiți recipientele cu capace și lăsați-le timp de zece minute. Puneți pe gât capacul capului capron cu fante, prin acesta pentru a îmbina într-o tigaie apa înapoi în tigaie, în care apa fiartă. Se fierbe apa din nou.
- Usturoiul mărunțit se introduce în roșii în cutii. Se toarna o jumatate de linguri pe fiecare recipient de litri. Acum trebuie să pregătim o murătură. Un litru de apă va trebui să pună o lingură de sare și trei linguri de zahăr. Solul trebuie să fie fiert, imediat se toarnă roșiile în borcane. După fiecare turnați o lingură de oțet.
Strângeți recipientul și răsturnați-l. Lăsați timpul să se răcească, apoi puneți-l la depozitare.