Jam este un desert preferat care poate fi mâncat cu linguri! Jam cu toast este un început excelent al zilei, în afară de gemul este servit la clătite, plăcinte, plăcinte sunt făcute cu el și utilizate ca un strat pentru prăjituri. Am colectat pentru dvs. cele mai delicioase rețete de gem! Jam este o masă omogenă, groasă, asemănătoare unui jeleu. Gemurile de bere sunt mult mai ușor și mai rapide decât cele din gem, și de obicei sunt gătite într-un singur mod. Jam-ul poate fi preparat nu numai de la un fel de fruct, ci și combinat cu alții, de exemplu, mere-prune, mere-cherry, căpșuni și așa mai departe.
Pentru gem sunt fructe potrivite și fructe de pădure sunt mature sau ușor imature: fructele overbrepe și crumbled conțin puțin pectină, și gatit din ei jam nu va gell. Pentru prepararea gemului, fructele și boabele trebuie curățate de pediceluri și sepale și spălate cu apă rece. Merele, perele și gutuiile sunt decojite, miezul este îndepărtat de pe ele și tăiat în felii (așa cum este indicat pentru gem). În fructele de piatră, cum ar fi cireșe, prune, caise, etc., oasele trebuie îndepărtate. Pentru a elimina gropi de fructe mici, există o mașină specială simplă.
Când pregătiți gemul pentru 1 kilogram de fructe și fructe de pădure, trebuie să luați cel puțin 1 kg de zahăr. În timpul gătirii, amestecul trebuie amestecat, astfel încât să nu se ardă. Spumă emergentă trebuie îndepărtată astfel
La fel ca în cazul gătirii. Pregătirea blocajului este determinată atât de punctul de fierbere, care nu trebuie să fie mai mic de 105 s, cât și în aspect. Gemul gata trebuie să fie gros, ca jeleu, în stare răcită, nu se întinde pe placă. Gemul gata este transferat în borcane curate de sticlă și închise etanș.
