Avem nevoie de următoarele ingrediente:
Pentru pregătirea aluatului:
- Rece unt unt sărat - 50 de grame;
- Un ou;
- Apă rece - trei linguri;
- Făină - 200 grame;
- Sare la gust.
- File de pui - 1 buc;
- Zucchini tineri - 1 buc.
- Cremă - 200ml.;
- Ouă - 2 bucăți;
- Sare la gust;
- Brânză olandeză - 150 g;
- Nutmeg - 1 lingurita.
După cum am aflat mai târziu, o plăcintă cu pui este o plăcintă care provine dintr-o bucătărie deschisă franceză, care este de obicei făcută dintr-o cofetărie scurtă, umplutura poate fi diferită, pentru cei cărora le place să experimenteze. Acest fel de mâncare este numit, de asemenea, "kish cu dovlecei și pui", bine, haideți să ajungem la afaceri.
Procesul de a face o plăcintă cu pui
În primul rând, luăm o farfurie destul de profundă din metal inoxidabil. Folosesc un bol de salată și conduc într-un singur ou, adaugă unt rece, nu sărat, amestecați până când este omogen.
Apoi, toarn într-un recipient de unt și ou, apă (aproximativ trei linguri). Voi lua apa din frigider, pentru că avem nevoie de apă rece.
Apoi, saturați făina printr-o sită și adăugați amestecul. Am luat făină de prim grad, în opinia mea, felul de mâncare este vrednic de o asemenea făină.
Acum, mana frământă aluatul astfel încât atunci când frământarea aluatului nu se lipeste de mâini, ele pot fi puțin unsate. Se amestecă intens și se framanta aluatul.
Apoi, rotiți aluatul rezultat într-un film (mâncare) și puneți-l în frigider timp de aproximativ treizeci de minute. Avem nevoie de filmul alimentar, astfel încât umiditatea care se află în frigider să nu fie absorbită în aluatul pregătit de noi.
În timp ce aluatul pentru pâine cu pui este răcit în frigider, vom aborda umplerea. Mai intai vom taia ceapa, vom folosi ceapa salata dulce, care nu este la fel de amara ca de obicei. Vom tăia ceapa cu un cuțit, jumătate de inele.
Cum să tăiați ceapa, puneți-o pe sobă, reîncălziți tigaia, adăugați puțin ulei de floarea-soarelui și trimiteți ceapa în tigaie pentru frigere suplimentară. Vom prăji până la maro auriu, fără să uităm să ne amestecăm în același timp, astfel încât ceapa să nu ardă.
În timp ce ceapa este prăjită, să mergem la dovlecei, să le spălăm bine și să le tăiem. Zucchini, cum ar fi ceapa, tăiate în semne de inele, este de dorit ca ei să fie tineri fără boabe, sunt mult mai delicios.
După ce tăiem dovlecei, le trimitem să se prăjească împreună cu ceapa, interferând periodic cu mistria lor de masă.
Am pre-fiert fila de pui, acum trebuie să tăiem în fâșii sau cuburi, așa cum vă place, și să mutați puiul într-o tigaie de ceapă cu ceai cu dovlecei.
Un pui mic prajit, în cazul în care tigaia nu este suficient de ulei poate adăuga, un pic mai mult, nu doare. Se prăjește umplutura până se pregătește, apoi se scoate tigaia și se lasă să se răcească.
În cele din urmă, umplutura este gata și așteaptă rândul său, între timp vom umple. Noi conducem în feluri de mâncare două ouă și le batem ușor.
Se toarnă cremă pe ouă, ei vor da un gust incredibil umplutului nostru. După aceea, toate acestea sunt bine amestecate.
Apoi vom bea brânză olandeză pe un răzătoare, vom alege un răzătoare mici. Eu folosesc brânză olandeză, este destul de greu și se freacă bine, și în plus este delicios, îmi place foarte mult. Brânză se adaugă amestecului nostru și se amestecă.
În toate acestea, adăugăm nucșoară și sare după gust.
Ei bine, turnarea pentru plăcinta cu puiul este gata, acum să ne ocupăm de plăcintă în sine. Pentru aceasta luam o forma refractara, o lubrifiam cu ulei. Apoi, luați aluatul și împărțiți-l uniform în formă, formați marginea și aluneceți cu o furculiță în mai multe locuri.
Apoi umpleți umplutura de aluat, care este deja destul de bine răcit.
Și ultimul lucru pe care îl vom face este să umpleți totul și să trimiteți tortul în cuptor, încălzit la 180 ° și gătiți până când testul este gata - un vârf crud în partea de sus.
Deci, acum știi cum se pregătește plăcinta cu pui din înregistrările bunei mele. Sincer, eu însumi nu m-am așteptat ca se va dovedi incredibil de delicios, încercați-o și veți dori cu siguranță. Bon apetit. Toate cele bune pentru tine!
Rețete asemănătoare
- O plăcere neobișnuită cu brânză și cârnați
- Piept de pui cu cartofi
- Placinta neobisnuita de carne din lavash
- Cum se gătește samsung
