Carnea tocată, amestecată cu orez, este un lucru cunoscut și familiar tuturor. Dar când este umplutura înăuntru și orezul afară? Ai un nou gust și un aspect original. Înmuiate în apă rece, boabe de orez se lipeasca de pui Kolobok crearea de frumos piele (cum ar fi ariciul, nu?), Seturi de pe aroma picant de umplere.
INGREDIENTE
- 2 fillete medii de piept de pui
- 125 grame de orez de basmati
- 2 cuișoare de usturoi
- 3 felii de ghimbir murat
- 2 linguri. l. vin de orez
- 3 cârlige de cilantru
- 1 lingura. l. ulei de susan umed
- 3 linguri. l. sos de soia
- 1/4 de linguriță. praf de ghimbir
- pinch de piper cayenne măcinat
- pe un vârf de piper dulce și negru proaspăt măcinat
- 1 frunze de dafin
- sare de mare
PREPARAREA PREPARATĂ PENTRU PREPARARE
Se toarnă orezul cu apă rece și se lasă timp de 2 ore, apoi se toarnă într-o sită și se usucă.
Tăiați puiul foarte fin cu un cuțit sau treceți-l printr-o mașină de tocat carne. Cilantro, ghimbir și usturoi tăiați și adăugați la pui.
Se toarnă în sosul de umplutură de soia, vin de orez și ulei de susan, se condimentează cu piper și pudră de ghimbir, se sare și se amestecă umplutura.
Puneți orezul pregătit pe o farfurie. Cu mâinile ude, formați bile de pui de pământ și rolați-le în orez. Orezul trebuie să acopere umplutura din toate părțile în mod egal.
Puneți bilele în abur, adăugând o frunză de laur la apă, gătiți timp de 25-30 minute. Serviti foarte cald.
Carnea de pui poate fi înlocuită cu 300-350 g carne tocată din carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi. Și experimentați îndrăzneț cu mirodenii pentru a face bilele chiar mai interesante. Szechuan piper, scorțișoară și coriandru sunt deosebit de bune aici.