1 porție de 15 minute
Ceapa tocată și usturoiul sunt modalitatea originală de a pregăti o piesă gustoasă pentru iarnă. Acest fel de mâncare poate fi servit ca o gustare la masă, și se adaugă la o salată sau orice alt fel de mâncare. De asemenea, kebab shish foarte savuros este obținut cu becuri decupate.
Împreună cu aceste legume puteți săturați și ardei, castraveți, varză și ciuperci. De asemenea, ceapa și usturoiul, marinate pentru iarnă conform rețetei noastre, sunt perfect combinate cu macrou și roșii.
Interesant este faptul că și în usturoiul murat cu ceapă își păstrează proprietățile utile. Acestea sunt adesea folosite în medicina populară, iar aceste ingrediente sunt deosebit de utile în tratamentul răcelilor și tusei, precum și al răceliilor. Datorită proprietăților sale benefice, cu ajutorul cepei, puteți scăpa de dureri de cap prin frecare cu gheață produse marinate sau proaspete de gât sau whisky. Cu diferite boli ale pielii, infuziile de usturoi sunt adesea pregătite, care sunt luate fie în interior, fie folosite pentru uz extern.
Prin decaparea de ceapă și usturoi pentru iarnă, veți obține nu numai ingrediente originale și gustoase pentru gătit noi feluri de mâncare, dar vă puteți îmbunătăți sănătatea prin utilizarea regulată a acestor produse.
Pentru a închide aceste legume utile pentru iarnă, ceapa și usturoiul trebuie să fie în mod necesar alese astfel încât să aibă o dimensiune medie. De asemenea, legumele ar trebui să fie tinere și nedeteriorate, astfel încât să nu aducă numai beneficii, ci și să arate frumos în bancă și pe masă.
La domiciliu, pregătiți o gustare simplă pentru iarnă cu ajutorul rețetei noastre pas cu pas cu o fotografie, recomandările cărora vă vor spune în detaliu cum să gătiți rapid ceapa și usturoiul murat.
Ingredientele
(Raport 1: 1 la oțet)
(Raport 1: 1 la apă)
(ardere, 3-4 cuișoare)
Piper negru
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți după pregătirea tuturor ingredientelor este să coajați ceapa și usturoiul din coji. De asemenea, pre-sterilizați borcanele în care veți muri legumele. După sterilizarea recipientelor, adăugați principalele ingrediente în ele astfel încât să nu existe mult spațiu gol în vas.
Într-o cratiță mare, tastați apa obișnuită de băut, adăugați sare la ea, amestecați până când sarea se topește, apoi se toarnă cutii de ceapă și usturoi cu apă sărată. Lăsați legumele să se fierbe în apă sărată timp de aproximativ o oră, apoi turnați-o înapoi în tigaie.
După ce ați scurs apa de sare din borcan cu usturoi și ceapă într-o cratiță, adăugați o frunză de dafin în recipientul de legume. În acest fel, îl puteți adăuga direct la marinadă, astfel încât să puteți face cum doriți.
De asemenea, în fiecare borcan trebuie să puneți un ardei roșu ascuțit pentru a face gustul gustării mai picant și mai ascuțit.
Se fierbe apa într-o cratiță, pe care le-ați drenat din cutii cu ceapă și usturoi, adăugați condimente și oțet, precum și frunze de dafin, fierbeți încă trei minute, după care marinada va fi gata.
Se toarnă usturoiul și ceapa cu o marinadă fierbinte, apoi se rostogolește imediat cu borcanul. Sterilizarea suplimentară nu este necesară, întoarceți borcanul cu capul în jos și lăsați-l peste noapte, acoperit cu o pătură caldă densă. Dimineața, o gustare de ceapă mărunțită și usturoi pentru iarnă va fi gata de utilizare sau de depozitare pentru iarnă.
