Castraveți marinați cu muștar - rețetă pas cu pas cu fotografie

Pentru a prepara castraveți conform acestei rețete, este mai bine să utilizați mustarul pregătit "rusesc". Castraveții pentru iarna se dovedesc a fi crocante și moderat ascuțite. În ciuda muraturii destul de tulbure neatractiv, castraveții, murate în mustar, sunt într-adevăr foarte gustoase și parfumate. Numărul de ingrediente este indicat în cutii de 2 litri sau 4-5 jumătate de litru.

Castraveți marinați cu muștar - rețetă pas cu pas cu fotografie

ingrediente:

  • Castravete 2 kg
  • Umplutura:
  • Ulei de floarea-soarelui 100 ml
  • Oțet 100 ml
  • Zahăr 100 gr
  • Sare 50 gr
  • Usturoi 1 linguriță
  • Mustard pregătit 1 linguriță.
  • Piper negru macinat 1 lingurita.
Măsurări ale greutății produselor

Cum să gătești castraveți murate cu muștar

  • Castraveți marinați cu muștar - rețetă pas cu pas cu fotografie
    Tăiați castraveții în 4 bucăți.
  • Castraveți marinați cu muștar - rețetă pas cu pas cu fotografie
    Într-un castron separat, amestecați toate ingredientele pentru realimentare.
  • Castraveți marinați cu muștar - rețetă pas cu pas cu fotografie
    Castraveții toarnă pansamentul pregătit și se curăță timp de 4 ore în frigider.
  • Castraveți marinați cu muștar - rețetă pas cu pas cu fotografie
    Castraveții ar trebui amestecați periodic. După un timp, ei vor lăsa o mulțime de suc, care este suficient pentru turnare.
  • Castraveți marinați cu muștar - rețetă pas cu pas cu fotografie
    Răspândiți castraveții în borcane curate și uscate, deasupra cu saramură și acoperiți cu un capac. În cazul în care castravete va da un pic de suc, și salina nu va fi de ajuns, puteți adăuga un pic de apă fierbinte la borcane.
  • Castraveți marinați cu muștar - rețetă pas cu pas cu fotografie
    Într-o cratiță mare, încălziți apa, puneți un prosop pe fundul tăvii. Puneți borcanele într-o cratiță și aduceți apa la fierbere, reduceți ușor căldura și sterilizați borcanele cu o ușoară fierbere timp de 15 minute.
  • Castraveți marinați cu muștar - rețetă pas cu pas cu fotografie
    Apoi, capacele sunt strânse, cutiile se întorc, se înfășoară într-o pătură și se lasă să se răcească complet.

Articole similare