Pui cu sos de roșii cu ceapă și roșii coapte

Carnea de pui din cauza ieftinității și disponibilității sale a fost de mult timp un produs popular. Puiul este ușor și rapid de pregătit, nu necesită trucuri speciale în nici un fel de prelucrare.

Din carnea albă, este ușor să faci pui sau carne de pui în gătit. Din aripile pregăti o gustare mare - aripi prajite sau coapte. Din picioare sau ghivece nu este greu să gătești un fel de fel de mâncare uimitoare ca puiul într-un sos de roșii sau pui cu cartofi.

În est și în Balcani, o întreagă clasă a unui vas cu denumirea generală de yachting este larg răspândită. Aparent, acest vas a ajuns acolo în timpul migrației popoarelor din Asia. De regulă, acestea sunt găluște din carne și legume.

Yakhniya poate fi preparat atât dintr-o singură legumă, cât și dintr-un amestec de legume și cu orice carne, pește sau pasăre. Yakhniya la gust poate fi de la foarte acut la gust, aproape dulce. Principiul yachting-ului este de a prăji legumele și carnea și apoi de a scoate.

Strict vorbind, yunniya este de obicei pregătit într-un cazan sau oală, unde ingredientele sunt așezate în straturi. Dar într-un apartament oraș pentru a găti un vas, similar cu yahniyu, și același delicios, destul de simplu. Un exemplu este un pui într-un sos de roșii. Este pregătit simplu și destul de repede. prepararea prealabilă a cărnii de pui și a cepei cu mirodenii și apoi toate împreună fiert în o cratiță cu roșii.

Pui în sos de roșii

Despre reteta

Pui în sos de roșii cu ceapă

Ingredientele

• 4 buc copane de pui
• 3 buc Ceapa, mare
• 200 gr Carne de roșii
• 1-2 cuișori Usturoi
• 50 ml ulei vegetal
• 3 linguri făină
• Condimente: Sare, zahăr, pudră de ardei negri, plante aromate uscate, păstăi uscate de chili

Metoda de preparare a gătitului de pui în sosul de roșii

1. Puiul din sosul de rosii poate fi preparat nu numai din ghivece, ci practic din orice parte a puiului cu carne rosie. Nu se potrivesc cu soldurile, aripile și chiar cu un pui întreg, tăiați în bucăți. Dar carne de pui alb - fileuri, se pare un pic uscat, asa ca este mai bine sa nu-l gatiti, dar lăsați-l să gătească un pui de pui.

Puiul de pui este cel mai bine să nu fie folosit în întregime, ci tăiați sau tăiați un os cu o articulație. În această parte a piciorului de pui nu este foarte comestibil. În plus, este necesar să se îndepărteze pielea de la butoaie de pui. Totuși, acest lucru este opțional.

Cu drumsticks de pui, scoateți pielea și tăiați piatra

Bușoanele de pui preparate trebuie așezate într-un castron mic. Adăugați carne de pui și piper. Se presară 1-2 frunze de plante aromatice uscate: busuioc, oregano, patrunjel, cimbru. Un amestec de plante uscate pentru bucătăria mediteraneană nu este rău. Se amestecă bucățile de pui astfel încât condimentele să fie distribuite uniform. Lăsați puiul cu mirodenii timp de 10-15 minute pentru a dizolva sarea.

Sprângeți puiul cu mirodenii

Într-o tigaie sau într-o cratiță, încălziți uleiul vegetal. Chiflele de pui cu condimente se rostogolesc abundent în făină și se pun în ulei preîncălzit.

Chiflele de pui cu condimente se rostogolesc abundent în făină și se pun în ulei preîncălzit

Pentru a prăji cârnații de pui înainte de a forma o crustă roșie pe toate laturile. Va dura 6-7 minute, nu mai este necesar, deoarece făina are capacitatea de a se întuneca rapid.

Puneți copacii de pui până la rumenire

Adaugati ceapa tocata la puiul prajit si amestecati-o la foc mediu pana cand ceapa este moale si rosie. Dacă doriți, puteți adăuga câteva păstăi uscate de ardei iute cu ceapă și grătar 1-2 catei de usturoi pe o răzătoare fină.

Se adaugă ceapa tocată la puiul prăjit și se amestecă se prăjește la foc mediu

Pungile de conserve din pulpă de tomate (aceasta este de aproximativ 200 de grame) se macină cu un blender cu 1 lingurita de adaos. zahăr și un vârf de sare. Se toarnă puiul de piure de roșii și ceapa. Adăugați apă din fierbător - un pic, un maxim de jumătate de pahar, astfel încât puiul în sos de roșii jumătate în lichid. Gustați să adăugați sare și piper.

Se toarnă puiul de piure de roșii și ceapa

Apoi, scoateți capacul și lăsați excesul de lichid să se evapore. Este necesar ca puiul din sosul de rosii să fie într-un sos ușor gros.

Puiul cu ceapa era într-un sos puțin gros

Cu toate acestea, uneori puteți lăsa sosul de roșii destul de lichid, iar puiul din sosul de roșii va arăta ca o supă groasă cu un gust excelent și o aromă excelentă.

Pui în sos de roșii cu ceapă

Pui în sos de roșii cu ceapă - un fel de mâncare versatilă și gustoasă

Articole similare

• Cum să gătești pui cu coapse cu sos de nuci în stil abhazian - bucătăria caucaziană

• Pui cu legume si fidea in sos teriyaki - fidea cu sos teriyaki - inregistrarea utilizatorului anastasiya

• Sos de roșii pentru iarnă

Pagina anterioară

Pagina următoare