Ciocolată, moderat dulce, cu o cremă delicată de brânză ... acest tort este un vizitator frecvent pe masa noastră festivă. Vino la o vizită, o să te tratez și să-ți spun cum să faci un tort de biscuiți cu cremă de coacăze.
INGREDIENTE
- Ouă 4 bucăți
- Zahăr 1 sticlă
- Făină 1 Sticlă
- Praf de cacao 6 Art. linguri
- Cottage Cheese 300 grame
- Pulbere de zahăr 120 grame
- Cream 250 mililitri
- Ananas conservat 1/2 bucăți
- Gelatină 20 de grame
- Vanillin 1 Pinch
- Apă 200 mililitri
- Unt 100 grame
Pregătiți produsele necesare pentru biscuiți.
Ouăle, zahărul și vanilina bate cu un malaxor până la o spumă de lumină pufoasă. Făină și cacao prin sită.
Treceți treptat făina în amestecul de ou, amestecând cu o spatulă, care se mișcă de jos în sus.
Cuptorul încălzește până la 180 de grade. Forma de silicon (d - 24 cm) cu apă. Puneți aluatul într-o matriță, acoperiți-l cu folie (pentru a ridica ușor biscuiții), coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute. Îndepărtați cu atenție folia, CUPUL HOT va ieși. Biscuiti finit se răcește la început ușor în formă, și apoi - pe grătar. Taiați biscuiții în două prăjituri. Unul a pus într-o matriță de silicon.
În timp ce biscuitul se răcește, preparați crema. Gelatina se umple cu apă și se lasă să se umfle. Apoi "dizolva" -ul într-o baie de apă sau într-o cratiță cu un fund gros. Nu fierbe!
Coaceți brânza printr-o sită sau cu un blender. Bate cu zahăr și cremă.
Se adaugă gelatina cu un șarpe subțire, amestecând timp de 5 minute.
Adăugați bucățile de ananas, amestecați.
Se toarnă crema pe tortul de burete pregătit, se acoperă cu cel de-al doilea și se servește să se înghețe în frigider timp de cel puțin 2 ore. Mă îmbrac pe timp de noapte, în timp ce gustul tortului este mai bine dezvăluit.
Apoi scoateți cu grijă tortul din matriță.
Pentru glazură vom avea nevoie de: apă, zahăr, unt moale și pudră de cacao.