Supa de pui cu reteta de urzica cu fotografie

Randament: 12 porții

Cum se prepară:

  1. Gatiti supa, adaugati sare, condimente. Timpul de gătire este de aproximativ 1-1,5 ore. Scoateți carnea din bulion, separat de oase și aruncați din nou în tigaie.

Supa de pui cu reteta de urzica cu fotografie


  • Coaceți cartofi, tăiați în cuburi, puneți împreună cu carne de pui și gătiți timp de 15 minute.

    Supa de pui cu reteta de urzica cu fotografie


  • Clătiți urzica bine cu apă curentă, bateți cu apă fierbinte la fierbere pentru a ucide germenii și a elimina senzația de arsură, o uscați puțin. Tăiați bine tulpinile împreună cu celelalte verde.

    Supa de pui cu reteta de urzica cu fotografie


  • Coaceți ceapa și tăiați fin. Morcovul gratar mare sau tăiat în benzi. Se taie fin celei. Uleiul de legume este încălzit într-o tigaie și se prăjește ușor legumele, apoi se adaugă în bulion.

    Supa de pui cu reteta de urzica cu fotografie


  • Luați ouă, rupeți într-un vas profund și biciuiți cu o furculiță. Masa turnă un curent subțire într-o cratiță.
  • Aruncați verdele pregătit în supă, stoarceți sucul de lamaie. Rămâne să aduceți vasul la fiert și opriți-l imediat.
  • Răspândiți supa pe plăci, presărați piper negru, adăugați smântână și ceapă verde.
  • Variante: supa va fi mult mai satisfăcătoare dacă o gătești pe bulion de carne de vită.

    În plus:

    • Asigurați-vă că acordați atenție aspectului plantei. Frunzele trebuie să fie proaspete, cu o culoare uniformă, fără impregnări albe, păianjen, placă.
    • Strângeți urzica în mănuși. Când vii acasă, bate frunzele cu apă fiartă - nu vor arde.
    • Nu utilizați pentru prepararea supă cu urzică și alte supe, ustensile din cupru sau aluminiu. Ea strică gustul și distruge compoziția de vitamine.

    Articole similare