Vă sugerez să gătiți o supă delicioasă de urzică cu pui în conformitate cu rețeta. Supa sa dovedit a fi surprinzător de gustoasă ... nu că era plăcut să mănânci, era cu adevărat delicios!
În acest caz, supa este foarte ușor de pregătit. Povestea a fost următoarea: a venit primăvara și l-am rugat pe fiul meu să aleagă urzici la dacha. Fiul meu a luat-o, dar l-am preparat. Așa că am primit o rețetă pas cu pas pentru acest fel de mâncare, cu care vreau să vă prezint.
Pentru supa de urzica
- Un pachet de urzică;
- O grămadă de ceapă verde;
- Un cap de ceapă;
- Un morcov;
- Piețe patru cartofi;
- Capul de usturoi;
- Două frunze de laurushki;
- Ulei vegetal;
- Sare și piper negru - la gust
Reteta de supa de reteta cu fotografie
Căci supa este cea mai tânără urzică. Shchi poate fi gătit pe apă sau când sunt pe supă cu pui.
Pentru a pregăti un fel de mâncare într-un pahar de arțar într-un pui de tigaie, se adaugă un morcov, o ceapă și se fierbe aproximativ o oră. Burete într-o altă cratiță, adăugați frunza de dafin și începeți pregătirea ingredientelor pentru supă.
Treceți prin urzică: tăiați rădăcinile, îndepărtați iarba, curățați pământul. Se pune urzica într-un castron și se toarnă cu apă clocotită. Lăsați-o să stea așa de aproape cinci minute. Urzica se va întuneca puțin și va deveni mai moale, nu vă faceți griji, ar trebui să fie așa.
Tăiați urzica așa cum vedeți în fotografie,
Periați și tăiați cartofii,
Lăsați boabele să fiarbă, aruncați în ea o frunză de dafin și puneți cartofi în ea,
În timp ce supa noastră este preparată, tăiați ceapa și morcovii tăiați,
Adăugați uleiul vegetal în tigaie și aruncați ceapa și morcovii,
Frăgeți totul până când fierbeți,
Luați carnea de pui și tăiați-o în felii.
După zece minute de timp am pus cartofii în supă, aruncă urzici,
Și aproape imediat de pui.
În timp ce supa este fiartă, tăiați usturoi și ceapă verde,
La sfârșitul a zece minute după turnarea urzică în tigaie, trimiteți ceapă prăjită și morcovi,
După cinci minute, aruncați o ceapă verde și usturoi într-o cratiță,
Se amestecă supa și se fierbe pentru încă cinci minute. Strângeți în vasul nostru încă usturoi,
Pepper shchi, verifică pentru sare. După gătire, lăsați vasul să se înmoaie încă 7 minute sub capacul închis.
Servim supa gata la masa cu smantana. Mănâncă pentru sănătate!