Este necesar să luați o cutie de lapte condensat. Este "Lapte condensat" și nu "Lapte condensat" (care este pe grăsime vegetală). Pe acesta trebuie să fie scris GOST. Este mai bine să luați, în cazul în care producătorul este orașul Rogachev (Belarus).
Apoi, această bancă este preparată de aproximativ 1-1,5 ore. Trebuie să vă asigurați că toată apa nu se fierbe.
După aceasta banca este răcită și consumată.
În zilele noastre puteți cumpăra lapte gătit condensat gătit.
Există o altă cale. Luați 3 litri de lapte obișnuit, adăugați 1 kg de zahăr, 1 linguriță de oțet soda. Și toate acestea sunt gătite într-un foc lent timp de aproximativ 5 ore. Culoarea devine ciocolată. Se dovedește că aproximativ 1,5 litri de lapte condensat fiert.
Puteți varia cantitatea de zahăr (puneți mai puțin) și timpul de gătire. Puteți mai întâi să gătiți la foc mare, amestecând în mod constant, apoi gătiți pe unul slab. După 30 de minute gătitul poate fi deja mâncat. Este o idee bună să puneți tigaia în apă rece să se răcească mai repede. Se poate turna lapte condensat pe cutii, sticle pentru depozitare.
Cumpărați un borcan de lapte condensat în conformitate cu GOST. Nu este nevoie să deschideți un recipient cu lapte condensat. Pregătiți o tava de această dimensiune, astfel încât să poată fi turnată peste recipient. Puneți un borcan de lapte condensat în tigaie, apoi turnați apa astfel încât apa să închidă cutia de aproximativ 1 centimetru. Apoi puneți focul, aduceți la fierbere și opriți focul, astfel încât apa să fiarbă ușor. Așteptăm când aproape toată apa va fierbe. Aceasta va dura aproximativ o oră sau două maxime. Apoi se răcește într-un mod natural sau într-o cratiță cu apă rece. După încă o oră, vasul va fi la temperatura camerei și va fi gata de utilizare.
Dacă doriți să mâncați lapte condensat fiert proaspăt gătit, preparat cu mâinile dvs., atunci cel mai rapid poate fi gătit într-un cuptor cu microunde. În primul rând trebuie să luați o cantitate destul de bună de lapte condensat din magazin, indicând de preferință GOST și fără grăsimi vegetale. Apoi turnați-o într-un vas special (adânc) pentru cuptoarele cu microunde și gătiți la o putere medie de aproximativ 15 minute. În timpul gătitului, este de dorit să opriți procesul de amestecare a produsului. Timpul de gătire a laptelui condensat fiert poate fi de asemenea mărit, ghidat de culoarea sa.
Probabil că multe dintre ele au făcut laptele condensat înșiși, deoarece laptele condensat nu a fost vândut anterior, acum o fac eu câteodată, deoarece cumpărarea are de obicei un fel de sourness. Faceți un lapte condensat fiert este foarte simplu. Luați o cutie de lapte condensat, fier. Cratiță. În vas, se toarnă apă pentru a ascunde borcanul și pune-l în foc, când apa se fierbe, reduce focul și gătește timp de trei ore, în timp ce urmărește nivelul apei, adăugând că vasul va fi întotdeauna acoperit cu apă.