- ieftinitatea produselor;
- viteza de gătit;
- gust.
Răspândiți focul în brazier. Shish kebab din grăsime este prăjit în foc, și nu pe cărbuni. Cu toate acestea, este mai bine să gătiți prajituri atunci când focul de pe ramuri mici se varsă peste busteni groși.
Luați o bucată de grăsime. Dacă grăsimea a fost sărată, desprăjiți sarea cu ea. Dacă grăsimea este proaspătă, frecați niște sare în ea. Puteți folosi condimentele la gust (de exemplu piper negru), dar nu este necesar.
Taiați grăsimea în bucăți de aproximativ 1 cm grosime. String pe pânzele fiarelor.
Roșiți pe foc, dar nu permiteți grăsimii să ardă.
Când se prăjește grăsimea, grăsimea trebuie să se scurgă și dungile de carne devin roșii. Marginile pieselor pot fi chiar ușor călite. Vor crăpa cu gust.
Există un kebab shish aveți nevoie de fierbinte.