- Făină - 1,5-2 cupe (simplu fațete)
- Ouă de pui - 3 bucăți
- Zahăr - 2/3 cești
- Unt de unt sau de margarină - 200 g
- Vanilină - 1 pachet (1 gr)
- Sare - 1 \ 3 lingurite
- Soda + oțet - 1 \ 2 linguriță sau test de copt praf de copt (conform instrucțiunilor)
Am hotărât să săpat în lucruri vechi și pentru bucuria mea am scos o formă de coacere a biscuiților din vremurile sovietice. Apoi a fost un deficit teribil, iar formele erau la fel: inimile, asteriscurile. A trebuit să săpat în înregistrările mamei bătrâne pentru a găsi o rețetă de casă cookie. Și acum o formă afumată, neagră și arsă, din nou în afaceri. Crede-mă, gustul prăjiturii sa dovedit a fi cel din vremurile sovietice îndepărtate, la fel de minunat))
1. Tăiați bucăți mici de unt (sau margarină).
2. Puneți uleiul într-o cană de fier (sau orice alt fel de mâncare) și puneți cel mai mic foc să se topească. Uneori amestecați uleiul astfel încât să se topească uniform și să nu ardă.
3. În timp ce untul se topește, amestecați zahărul, vanilina și 3 ouă într-un vas profund. Se amestecă (dar nu se amestecă) totul cu o lingură sau cu o măturică până când este netedă.
4. Luați 1/2 linguriță de alimente sifonice și "douse" -l cu oțet, astfel încât lingura să nu lase sifon. Apropo, aici puteți citi toate avantajele și dezavantajele utilizării de sodă și oțet, precum și de a învăța cum să preparați praful de copt acasă.
5. Untul topit este ușor răcit, la temperatura camerei și turnat în aluatul nostru, amestecat până la omogenitate
6. Adăugați făina și amestecați toate ingredientele până când se formează o masă omogenă fără bulgări.
7. Asta e gata pentru cookie-urile noastre de casă. Nu trebuie să fie prea lichidă, dar nu ar trebui să fie prea groasă. Luăm formularul pentru coacere, îl lubrifiază cu puțin unt și calcinează foarte puternic forma pe foc. Acest lucru se face astfel încât cookie-ul să nu rămână la formular. Nu acordați atenție apariției formei, la urma urmei, mai mult de 30 de ani de la ea))
8. Este forma fierbinte? Apoi, în centru, se pune cantitatea necesară de aluat și se închide imediat a doua jumătate. Aluatul se distribuie în mod egal pe tot formularul. Pe fiecare parte biscuiti bucati timp de 15-20 de secunde, nu mai mult.
9. Am pus cookie-ul terminat pe o farfurie de pe farfurie astfel încât să "atingă" gradul dorit de prăjire.
10. Ei bine, sunt cookie-urile noastre delicioase de casă. Foarte bune pechenyushki servesc proaspete la ceai sau cafea, cu gem, gem sau miere.
Un cookie delicios de casă în formă de inimă este gata. Bon apetit!
Încearcă să faci biscuiți de casă de lămâie moale. Se dovedește foarte gustos, cookie doar se topește în gură.
