Nutriție, cină de vitamine pentru întreaga familie - supă cu varză acru și sfeclă. Groase și bogate - merită să vă petreceți timpul pe el, iar varza acru oferă un gust deosebit de borș.
INGREDIENTE
- Varză acru 200-300 grame
- Sfecla 1-2 bucati
- Cartofi 3-4 bucăți
- Ceapă 1 bucată
- Morcov 1 bucată
- Pickle Varza 100 mililitri
- Sare 1 lingurita
- Carne de vită pe os 300-400 de grame
- Ulei vegetal 2-3 Art. linguri
- Black Ground Pepper 1 Pinch
- Sos de roșii 2 Art. linguri
![Borsch cu varză și sfeclă - rețetă pas cu pas cu fotografie (rețete) Borsch cu varză și sfeclă - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/137/borshskisloykapustoyisvekloyposhagoviyre-c72169a7.jpg)
Carne de vită trebuie să gătim. Pentru a face acest lucru, le-am tăiat în bucăți mai mici, umple-le cu apă și gatiți până la gata. Acest lucru va dura 1,5 ore
![Borsch cu varză și sfeclă - rețetă pas cu pas cu fotografie (rețete cu fotografie) Borsch cu varză și sfeclă - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/137/borshskisloykapustoyisvekloyposhagoviyre-79f87314.jpg)
Sfeclă roșie pentru borscht o vom freca pe o răzătoare mare și o punem într-o tigaie, adăugând sos de roșii, saramură, puțin ulei vegetal și apă pentru a acoperi sfecla. Se amestecă, se acoperă cu un capac și se fierbe sfecla până devine moale.
![Borsch cu varză și sfeclă - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (găti) Borsch cu varză și sfeclă - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/137/borshskisloykapustoyisvekloyposhagoviyre-f0e05faf.jpg)
Ceapa trebuie curățată și tăiată - cel puțin în cuburi, cel puțin jumătate de inele. Apoi trimiteți o tigaie fierbinte cu ulei vegetal și se prăjește până la maro auriu.
![Borsch cu varză și sfecla - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (varză) Borsch cu varză și sfeclă - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/137/borshskisloykapustoyisvekloyposhagoviyre-c12d69f6.jpg)
Morcovii se strecoară pe un răzătoare mare și se trimit la ceapa deja prăjită. Se amestecă și se toarna sub capac până când morcovul este moale.
![Borsch cu varză și sfecla - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (acid) Borsch cu varză și sfeclă - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/137/borshskisloykapustoyisvekloyposhagoviyre-cf643c6a.jpg)
Apoi adăugați varză și puțină apă. Vom stinge până la moale de varza și în cazul în care varza va da un pic de suc, se adaugă apă.
![Borsch cu varză și sfeclă roșie - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (se freacă un răzătoare mare) Borsch cu varză și sfeclă - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/137/borshskisloykapustoyisvekloyposhagoviyre-34a40131.jpg)
Cartofii, curățați și tăiați în cuburi, trimitem în bulion și gatiți până se pregătesc.
![Borsch cu varză și sfeclă - rețetă pas cu pas cu fotografie pe (gătit) Borsch cu varză și sfeclă - rețetă pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/137/borshskisloykapustoyisvekloyposhagoviyre-a93fa6db.jpg)
Apoi trimitem sfeclă roșie, fasole roșie cu ceapă și morcovi, sare, piper și frunze de dafin. Amestecați ușor totul și gătiți timp de 5-6 minute pe un foc mic.