Dar pentru gătit shish kebab pentru o companie mare, în cazul în care există copii, probabil că aveți nevoie de o rețetă kebab de pui shish. care nu va fi ascuțită. Iubitorii adulți de ascuțit pot fi pregătiți separat.
Deci, kebabul shish din pui este dieta.
Avem nevoie de carne de pui - 2 kg, chefir - 0,5 kn, ceapa, usturoi, sare, condimente.
Pentru acest kebab shish, în principiu, orice parte - aripi, solduri, picioare, va face. Dar este mai bine să luați carnea de pe piept. Mulți oameni cred că sânii sunt uscați. Dar nu este așa, atunci când este gătit corect, carnea devine moale, delicată și suculentă.
Carnea de pui este împărțită în porții, îndepărtăm pielea, separată de oase.
Ceapa este tăiată în inele, usturoiul zdrobit sau frecat în felul în care este obișnuit pentru tine. Umpleți-l cu 2-3 linguri de ulei vegetal bun, apoi adăugați kefir. Se toarnă sarea și piperul după gust, cu un amestec de piper dulce și roșu.
Umpleți toate aceste sosuri parfumate cu pui și amestecați bine.
Acum, toate acestea ar trebui lăsate în frigider timp de cel puțin 5 ore, dar cel mai bine este pentru noapte.
Înainte de pregătirea șnurului pe frigarui, puteți adăuga roșii și ardei bulgari între bucăți de carne. Pe un foc bun, suficient pentru a se prăji timp de 15-20 de minute.