Rețetă pentru kebabul copiilor: pas cu pas cu o fotografie
Legume cu șuncă de legume cu ciuperci
Pentru un kebab cu ciuperci de legume cu ciuperci, veți avea nevoie de:
Pepperul bulgar - 60 g
cherry tomato - 12 buc. (150 g)
proaspete șampițe - 12 buc. (100 g)
ceapă - 0,5 buc.
sare - la gust
pentru marinada:
ulei de măsline - 100 ml
usturoi - 1 cățel
pentru depunere:
frunză de salată, fenicul
Cum să gătești legume kebab shish cu ciuperci.
1. Pregătiți ingredientele pentru kebab shish. Pentru culori am folosit produse de diferite culori. Prin urmare, piperul bulgar este mai bine de luat, așa cum sunt eu - galben.
3. Ardei bulgar, nu am vazut o dimensiune mica, asa ca am cumparat cel mai mic (galben, pentru culoare), dar am folosit doar o treime din ea. Clătiți-o sub apă și tăiați în bucăți mici (1-2 cm). Am selectat 12 roșii de cireșe.
4. Luăm ceapa mică, avem nevoie de jumătate din ea. Curățăm din coji, clătim sub apă și tăiem în jumătate de inele (sau la gustul tău).
5. Într-un vas separat, combinați uleiul de măsline cu usturoiul și treceți prin presă.
Se amestecă. Trimitem în castron o ceapă pregătită,
roșii, ardei gras
Se amestecă, se strânge filmul pentru alimente și se trimite în frigider minim 4 ore. Am plecat toată noaptea. Observ că nu am adăugat încă sare.
6. Vom găti kebab shish acasă, în cuptor, pe frigarui de lemn. Am vărsat din apă, astfel încât frigărele nu se vor arde atunci când prăjiți kebaburile de shish în cuptor.
7. În dimineața următoare am scos legume murate cu ciuperci din frigider. Apropo, este de dorit să le amestecați de mai multe ori în timpul frigiderului. În această etapă, sare să guste legume cu ciuperci și se amestecă. Acum, cel mai interesant proces - începem să strângem ardei, roșii, ciuperci alternativ pe frigarui. Am 5 porții.
8. Acum avem nevoie de o formă îngustă pentru coacere, pe care să puteți pune în mișcare kebaburile de shish. M-am trezit în bucătăria unui astfel de mucegai de silicon. Am răspândit kebab shish și se presară ceapa din marinată, se toarnă marinada.
9. Trimiteți-l în cuptor, preîncălzit la 190 de grade. Se gateste kebabul de shish in cuptor (15-20 minute, urmariti cuptorul). În procesul de preparare a apei, kebabul shish cu marinada rămasă.
Sfecla finita servita pe frunze de salata, stropita cu ierburi tocate.
Shish kebab din file de pui cu legume
file de pui - 250 g
Pepperul bulgar - 60 g
cireș roșii - 75 g (6 buc.)
ceapă - 0,5 buc.
sare - la gust
pentru marinada:
ulei de măsline - 100 ml
suc de lamaie - 2 linguri.
frunze de laur - 1 buc.
zahăr - 2 lingurițe.
Cum să gătești kebab shish din file de pui cu legume.
1. Vom pregăti pregătirea produselor. Carne de pui Am folosit o carne de pui. Spălați-o sub robinet și uscați-o cu un prosop de bucătărie. Cuburile se taie cu laturile de aproximativ 1-2 cm.
2. Ardeiul iute (galben) se spală sub apă și se taie în bucăți de 1-2 cm.
3. Roșiile de cireșe sunt spălate sub apă, ceapa (jumătate mică) tăiată în cuburi (sau la gustul tău).
4. Vom lua o marinată. Într-un castron profund, turnați ulei de măsline și suc de lămâie. Am folosit sucul gata preparat, dar puteți stoarce sucul dintr-o lămâie.
Puneți frunzele de dafin și zahărul. Se amestecă. Sare nu este încă adăugată.
5. Trimiteți fileul de pui și ceapa în marinadă. Se amestecă. Strângem filmul pentru alimente și se trimite la frigider timp de o oră, poți și mai mult.
6. Luăm de la frigider carnea marinată, adăugăm sare și șinde-o pe frigărele de lemn, alternând cu legume. Am 4 porții (al patrulea nu a capturat, cel mai mic fiu a ajutat să-i conecteze produse - LONG!).
7. Puneți vasul de coacere, turnați marinada cu ceapă (apă, de preferință în timpul gătitului) și trimiteți-l în cuptor, încălzit la 190 de grade, gătiți până la o crustă roșie pe carne (15-20 minute).
Servim kebab shish din file de pui cu legume pe frunzele de salata verde, stropit cu ierburi.
