Da, se întâmplă. Desigur, necesită întotdeauna adăugarea de alte „ingrediente“. untură, dar nu vor fi prezente în proporții decente. Îmi amintesc de un caz real, atunci când prietenul meu (ea a lucrat ca bucătar-instructor), inspectorii întrebat de ce-l taie „crud“. ea a răspuns: - prime nu există pâine). Și este adevărat.
Iată una dintre cele mai simple rețete de chifteluțe din bacon:
Ia-o bucată de pâine, 300 de grame de grăsime, se înmoaie pâinea în lapte, se framanta, apoi pâine și carne tocată de grăsime, așa că nu uita ceapa și un cuplu catei de usturoi. Se agită masa rezultată, rupe o pereche de ouă, se adaugă condimente (sare, piper și alte în funcție de gustul dumneavoastră, puteți adăuga și verde) sunt formate chiftele și se coace ca de obicei pana se rumeneste, nu vă faceți griji, există „prime“ să nu fie nimic).
Cu siguranță că nu ar vrea să ignore fishcakes, pentru că există rolul de grăsime nu lipsit de importanță, iar suma este de ajuns numai în rețeta precedentă, reduce cantitatea de pâine și să o înlocuiască cu carne de pește.
Bucățele de gătit din bacon
Spre surpriza fiecăruia, tăițele de grăsime nu sunt mai rău decât tăițele obișnuite, principalul lucru este să le gătești în mod corespunzător. Așadar, ceea ce avem nevoie pentru gătit nu este un fel de mâncare obișnuită. Și avem nevoie de:
- Pâine negru / gri (uscat) - 200 de grame
- Grăsime de porc - 400 de grame
- Ou - 2 bucăți
- Ceapa - 1 cap
- Usturoi - 3-4 cuișoare
- Sare, piper - la gust
- Cumin - pinch
Acum suntem pregătiți să ne pregătim. Trebuie să grătam pâinea pe răzătoare! Pentru a înmuia nu-mi sfătuiesc, bucățele se dovedesc a fi lut. Acum, defilați grăsimea, ceapa și usturoiul printr-o mașină de tocat carne. Combinăm toate ingredientele și le amestecăm bine. Formăm tăiței, se sfărâmă în pesmetul alb și se prăjește într-o tigaie uscată, fără ulei.
Astfel de chifle pot fi servite bine cu hrișcă sau legume.
