Tăieturi din cartofi cu sâmburi de cartofi din cartofi din 1001 alimente

Retete culinare Rețete de cartofi cu șuncă

Tăieturi din cartofi cu sâmburi de cartofi din cartofi din 1001 alimente
Există, desigur, oameni care nu tolerează slănină sub nici o formă. Dar nu le pot înțelege. Personal, am o bucată de grăsime proaspătă și, în plus, o bucată de roșii proaspete - și nimic altceva nu este necesar. Îmi amintesc că, chiar dacă eram împreună cu sora noastră mai mică, am stat foarte mult în curte și mâncăm doar pâine cu șuncă și usturoi. Ei bine, cine poate refuza un astfel de lucru! Iar tatăl meu, de exemplu, nu iubește mai puțin șunca proaspătă, dar totuși o preferă în formă prăjită.

Iar astăzi vă voi spune rețeta cuțitelor de cartofi cu untură sau, chiar mai precis, cu cracklinguri. Iată cum găluștele cu cartofi și untură sunt o farfurie delicioasă, iar bucățelele noastre vor fi la fel, mai ales cu un sos uimitor de ciuperci. Înțeleg, bineînțeles, că nu este mâncarea cea mai folositoare, dar puteți să vă pregătiți din când în când o mică sărbătoare gastronomică.

Pentru a face patuturi de cartofi cu slănină, aveți nevoie de mine:

cartofi - 4 buc.
Unt - 2 linguri. l.
ceapa - 2 buc.
ouă - 1 buc.
făină - 3 linguri.
Brânză, tare
pâine prăjită
Ciuperci uscate - 50 g
untură
sare
piper negru
ulei vegetal

Cum sa preparati patuturile de cartof cu bacon:

1. Tăiați grăsimea în bucăți mici și topiți-o într-o tavă.
2. Scoatem un bec din coji, clătit și tăiat mărunt. Se adaugă la tigaie cu slănină și se prăjește până la aur.
3. Spălați cartofii, coajați și tăiați în mai multe părți. Umpleți cu apă rece și gătiți la foc mediu până când fierbeți. Apoi, scurgeți apa și uscați ușor într-o cratiță. Scoatem din foc. Folosind zdrobire vom face cartofi piure. Adăugați unt, 2 linguri. linguri de făină și ceapă, prăjite cu slănină. Noi conducem oul. Solim gustați, piperați și presărați cu brânză rasă.
4. Frămânim aluatul și formează chiflele.
5. Păstrăvii de panning în pesmet.
6. Într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal, prăjiți cartofii de cartofi pe o crustă de aur de pe ambele părți.
7. Ciupercile uscate, îmbibate anterior timp de mai multe ore, se fierb într-o cantitate mică de apă până când sunt moi.
8. Ciupercile terminate sunt scoase din apă și se toacă fin.
9. Îndepărtați becul care rămâne și prăjiți împreună cu ciupercile până când sunteți gata.
10. Într-o tigaie uscată separată până la aur, prăjiți făina și introduceți treptat bulionul de ciuperci. Se amestecă bine, sare și piper. Se fierbe încă 8-10 minute și se adaugă ciupercile, prăjite cu ceapă. Se amestecă bine și se îndepărtează din căldură.
11. Mastile de cartofi cu slănină sunt servite la masă împreună cu sosul de ciuperci.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare