Nu este un secret faptul că castraveții sunt cea mai populară conservare la domiciliu. Sunt bine în sine, desigur. Dar dacă pregătiți salate cu castraveți, veți face stocuri mai diverse. Și dacă închideți castraveții în coreeană pentru iarnă, considerați că conectarea accidentului a fost un succes. Salată delicioasă pentru toate ocaziile. Da, și în bancă arata frumos - nu veți trece prin. Prin urmare, este întotdeauna mic.
Acesta este închis cu morcovi și fără, cu adăugarea de muștar și o varietate de legume. Este sterilizat și stins. Rețete - marea. Cred că selecția propusă de salate coreene vă va ajuta să navigați într-o varietate de opțiuni și să alegeți una potrivită pentru dumneavoastră.
Frumusețea salatei este că puteți improviza cu ușurință ingredientele. Faceți salata mai mult sau mai puțin ascuțită, adăugați condimentele preferate. Alege, gătește, visează.
Rețetă pentru castraveți în coreeană pentru iarnă cu morcovi
Această salată și pus pe o masă festivă nu este un păcat. Arată foarte apetisant. Și ce gust și gust, cuvintele nu pot spune - eclipsează toate felurile de mâncare.
Pentru acest blocaj vom avea nevoie de 4 kilograme de castraveți. Dacă există posibilitatea de a alege rovnenkie și nu prea mare - bine, da-le preferință. Dar legumele mari pot intra și în afaceri, tocmai le-am tăiat mai puțin. Dar supra-coaja va trebui să fie curățată de coajă și semințe.
Înainte de gătit, castraveții trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de două până la trei ore. Vrem ca castravetele să rămână ferme și clare. Această procedură ne va ajuta în acest sens. În plus, vor exista amărăciune și nitrați.
Pregătiți imediat și inventarul necesar. Veți avea nevoie de două boluri sau oale, în cazul în care salata și dressing vor fi amestecate. Alegerea felurilor de mâncare pentru salată, vă rugăm să rețineți că va trebui să fie plasat în frigider. Veți avea nevoie, de asemenea, de răzătoare pentru morcovi și usturoiul coreean. Dacă nu există răzătoare speciale, atunci obișnuitul va fi util.
Pregătirea unui set de produse
- Patru kg de castraveți
- Un kilogram de morcovi
- Un Art. zahăr granulat (articol 250 ml)
- Un Art. uleiuri vegetale
- Un Art. oțet (9 la sută)
- O sută de gr. sare
- 15 gr. Coreeană coreeană.
Gătirea pas cu pas
- Castraveții curățați cu grijă, tăiați cozile de pe ambele părți.
- Acum trebuie să fie tăiate în brusochki mici. Dacă acestea nu sunt legume mari, atunci este suficient să le tăiați în 4 părți. Castraveții mari vor trebui împărțiți în două părți. Castraveți pus într-un castron.
Condimentele coreeană pot fi preparate prin mâinile proprii, ajustând astfel gustul salatei. Pentru aceasta trebuie doar să amestecați 1,5 lingurițe. coriandru, jumatate de lingurita. amestec de ardei, o lingurita de sare, jumatate de l. zahăr. Ardeiul roșu se adaugă după cum se dorește. Boabele de coriandru sunt măcinate într-un mortar.
Crede-mă, ai pregătit o salată minunată pentru iarnă. Veți dori decât să vă bucurați de gospodărie și să-i surprindeți pe oaspeți.
Reteta pentru gătit instantaneu de castraveți rașiți în coreeană pentru iarnă fără sterilizare
Care sunt avantajele acestei rețete, pe lângă gustul excelent? Faptul că puteți folosi castraveți mari. Și, de asemenea, faptul că nu trebuie să fie sterilizată. Tratamentul termic va fi stingător.
Diferă în aspect - legumele sunt frecate pe răzătoare. Se pare foarte frumos.
- Castraveți - trei kilograme
- Morcovi - o jumătate de kilogram
- Ceapa - jumătate de kilogram
- Zahăr - 180 de grame
- Sare - 100 grame
- Ulei vegetal - 100 grame
- Oțet - 100 de grame
- Ambalarea aromelor coreene
- Usturoi - 2 capete de mijloc.
Simmer salata într-un vas mare de email. Pot potrivi perfect oală din fontă, oală. Pregătiți vasele înainte de proces. Ar trebui să fie curată și uscată.
- Castraveții sunt ai mei, am tăiat cozile din două părți. Îl freim pe răzuitorul coreean. Ar trebui să obținem paie de castravete. Ei l-au frecat și l-au trimis într-un castron.
- De asemenea, ajungem cu morcovi. Curățăm, trei, am trimis după castraveți.
- Ceapa este curățată, tăiată în jumătăți de inele, se adaugă la masa totală.
- Usturoi curat, pe noi, apăsăm pe scabie, trimitem în castron.
- La legume se adaugă ulei, oțet, sare, zahăr, condimente.
- Am amestecat totul bine. Am lăsat-o timp de două ore - lăsați legumele să se marinate.
- Am pus un castron pe foc, stingem 15 minute. după fierbere.
- Stăpânim în borcane sterile, se rostogolesc cu capace de fier.
Toate borcanele răcite pot fi puse în cămară. Lasă puțin vopsea pe rafturi. De ce un pic? Pentru că doresc să se deschidă în viitorul apropiat - arată salata atrăgătoare.
Rețetă pentru castraveți fierbinți în coreeană pentru iarnă cu muștar
Nu aș spune această salată foarte ascuțită. Zaharul si uleiul se inmoaie, iar gustul devine pacat si interesant. O gustare excelentă, în special la toate celelalte două cursuri.
Pentru pregătirea ei vom avea nevoie
- Castravete - 4 kg
- Un pahar de ulei de floarea-soarelui (200 ml)
- Un pahar de zahăr (aproape plin)
- Un pahar de oțet
- O grămadă de sare (100 g)
- Două st. l. piper negru
- Două st. l. usturoi presat
- Două st. l. mustar (sau muștar uscat).
Producția din cantitatea specificată este de 4 litri.
- Castraveți pentru spălare, tăiați cozile în două direcții. Tăiați în inele cu o grosime de 3 - 5 mm.
Poți tăia puțin oblic. Când depozitați astfel de piese arătați foarte bine. - Adăugați castraveți, unt, zahăr, sare, oțet, mirodenii și usturoi.
- Lăsați-o deoparte timp de trei ore. Lasati castravetele saturate cu marinada.
- Se pune în borcane sterile și se sterilizează timp de 15 minute.
O mulțime de timp pregătirea acestei salate nu va dura. Și plăcerile vor primi multe.
Aici poți și visezi. Adăugați un cuplu - trei becuri, tăiate în benzi. Decorează salata și piperul roșu dulce, inelele tocate. Dar acum imaginați schema de culori a salatei. Verde, diluat cu vene roșii albe. Impresionant? Apoi trebuie să gătiți fără greș.
Cum să gătești castraveți în stil coreean cu roșii și ardei dulci fără sterilizare
Salată uimitoare - un fel și delicios. Și, în plus, o mare oportunitate de a atașa castraveți îngroșați.
- Castraveți - 6 kg
- Tomat - 3 kg
- Ardei bulgari - 8 buc. de preferință galben
- Ardeiul dulce
- Usturoi - două capete medii
- Sare - 4 linguri.
- Sahara - Art. (un pahar de 200 g)
- Oțet Art. (6 la sută)
- Două st. uleiuri vegetale
- Sala de mese Spoon de condiment coreean.
- Roșiile sunt spălate, răsucite într-o mașină de tocat carne, trimise într-o oală gătită pentru stingere.
- Scoatem ardeii din semințe, le răsturnăm, le trimitem roșiilor.
- În usturoiul stoarit în masa totală, puneți aroma coreeană.
- Castraveții sunt spălați și tăiați cu plăci longitudinale, trimiși la un vas comun.
- Am pus sare, zahăr, ulei, oțet. Ne amestecăm.
- Am pus foc, stingem 15 minute. ne întindem în bănci, care trebuie să fie sterile.
- Ne întoarcem, ne acoperim cu lucruri calde.
Și în timpul iernii o vom servi cu cartofi piure. Va fi foarte gustos.
Atât de multe salate frumoase le-am dat un castravete simplu. Iarna nu mai este o amenințare pentru noi.