De ce nu coaceți tortul de Paști acasă? La urma urmei, nu este atât de dificil și de lung (și nu scump)), iar rezultatul este mult mai bun decât cel al magazinului. Am încercat trei rețete pentru prăjituri de Paște, și acest lucru sa dovedit a fi cel mai delicios. Alte rețete au și alte avantaje, de exemplu, tortul din Alexandria este cel mai aerisit, iar vechiul rus este cu mirodenii. Dar această lămâie, de asemenea, cu mirodenii, este poate cea mai delicioasă dintre toate. Chiar arata ca o adevarata casa (a se vedea mai jos).
Singura dificultate constă în găsirea stigmă a șofranului. Ele sunt, de fapt, aproape în greutate de aur. În plus, puteți cumpăra totul pentru bani acum. Ei bine, este posibil fără ei.
Pentru a face un aluat adecvat pentru prăjituri conform rețetei clasice, trebuie să respectați regulile. Aluatul este fabricat într-o bucătărie caldă, fără curenți. Toate produsele trebuie să fie la temperatura camerei, adică trebuie să ieșiți din frigider pentru câteva ore.
Făina, de fapt, poate fi necesară mai mult, este necesar să existe un întreg kg, deși prescripția și 600 de grame.
De asemenea, sfătuiesc la început să măsoară toate produsele și să le aranjăm pe plăci, ca în rețeta care va trebui să ia parte și apoi "restul".
Stafidează în prealabil și se usucă cu un prosop.
Tort de Paște clasic - rețetă cu fotografie
două sute cincizeci de mililitri de lapte,
șase sute de grame de făină,
o sută șaptezeci și cinci de grame de unt,
un pahar de zahăr,
drojdie proaspătă - douăzeci și cinci de grame,
stigmate șofran 6 bucăți (poate fi fără ele),
douăzeci și cinci de ml. vodca,
un pachet de zahăr de vanilie,
o sută de grame de stafide,
o jumatate de lingurita de sare.
o lingura de suc de lamaie (portocala)
Cum să coaceți tortul de Paște în cuptor - o rețetă simplă
- O jumătate de pahar de lapte puțin cald. Se toarnă într-un castron, pune drojdia rumenită în ea și se amestecă până se netezeste. Adăugați o lingură de zahăr, amestecați.
2. Într-un alt bol, puneți o jumătate de cești de făină. Amestecul de drojdie este turnat treptat într-un castron cu făină, amestecând în mod constant, astfel încât să nu existe bucăți. Am scuipat. Puneți-l în căldură, acoperit cu o cârpă.
6. Amestecați toată făina rămasă în amestecul nostru. Este necesar ca aluatul să nu țină mâinile deloc, așa că, dacă este necesar, adăugați mai multă făină.
8. Treceți treptat proteinele la test. Frământați manual. Ar trebui să obțineți un aluat neted. Ar trebui să rămână.
9. Adăugați o sută de grame de stafide.
12. Faceți glazura amestecând o jumătate de proteină cu o jumătate de pahar de pudră și suc de lămâie. Decorați cu sprâncene. Tortul de prăjit este gata!
