Bomboana de ciocolata cele mai delicioase pentru un tort de la domiciliu pare ciocolată terminat. Și, ca nu e mare pentru a rupe țiglă achiziționat dulce, dar dacă doriți să acopere desert este ceva special, are sens să lucreze un pic. Vă aducem la cunoștință câteva rețete excelente de glazură de ciocolată pentru un tort de ciocolată.
Gel de ciocolată sub mastic
ingrediente:
Ciocolata - 100 grame;
Unt - 100 de grame.
Masa fină de ciocolată are un aspect frumos, o suprafață lucioasă și este excelentă pentru nivelarea prăjiturilor pentru mastic.
O reteta reteta de tort de ciocolata simpla si rapida
Ciocolata neagra - 200 de grame;
Crema - 2 linguri;
Unt - 2 linguri.
Pregătirea pentru 2 minute:
1. Într-un cuptor cu microunde, adăugați ciocolata rasă, cremă și unt.
2. Așezați-l în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde.
3. Bateți bine ingredientele topite și puneți-le înapoi în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde.
Suprafața de ciocolată pentru tort este gata! Rămâne să se răcească puțin și să înceapă proiectarea desertului.
În mod similar, puteți găti cu o farfurie pe o baie de aburi. Coaceți tortul de ciocolată într-o rețetă pas cu pas pentru fotografie și acoperiți cu glazură matasoasă.
Glaz pentru tortul de ciocolată neagră
Produse necesare:
Ciocolata amara - 100 grame;
Lapte condensat - 3 linguri;
Zahăr - 1/2 cești;
Cremă - 3/4 cești;
Unt - 2 linguri.
Această rețetă este utilă nu numai pentru acoperirea suprafeței produselor de cofetărie, ci și ca o cremă de ciocolată pentru un tort. adăugați doar untul bătut.
Glaze de ciocolată și cremă albă
Pregătiți pentru:
Ciocolata alba - 100 grame;
Cremă de grăsime - 60 mililitri;
Unt - 20 de grame.
Cum se face o glazura:
1. Încălziți crema fără fierbere și scoateți-o din arzător
2. Adăugați ciocolata albă rasă și așteptați aproximativ cinci minute până se topește.
3. Se amestecă bine. În această etapă, ar trebui să încercați amestecul pentru a determina dacă este suficient de dulce - dacă este necesar, adăugați zahărul sub formă de pudră.
4. Într-o masă caldă, amestecați untul și obțineți o stare uniformă
Poți umple tortul cu gheață.
Dacă doriți, glazura de ciocolată din ciocolată albă poate fi aromatizată:
- înlocuirea a 30 ml. crema pentru boabe piure de aceeași cantitate (doar toca fructe de padure proaspete într-un procesor de alimente și ștergeți greutate printr-o sită fină pentru a scăpa de oase mici și piele), care se adaugă împreună cu unt;
- Fierbeti crema cu flori, ierburi sau condimente (de exemplu: mentă, iasomie, scorțișoară, vanilie), tulpinați și continuați cu rețeta.
- la sfârșitul gătitului, când glazura se răcește și se încălzește, adăugați o linguriță de lichior, rom, coniac sau brandy la masă.