Pilaf cu pui în dovleac

Magic dovleac, până la marginea plov umplute cu pui.

Din dovleac puteți găti nenumărate feluri de mâncare - de la supe, fripturi și salate până la deserturi delicioase și produse de patiserie.
Umplute dovleac - este întotdeauna foarte inteligent. Bucură-te chiar de o frumusețe strălucitoare, adaptată pentru mâncare. Frumusețe! Dar chiar și la gust, pilaf de la un pui, gătit în interiorul unui dovleac, intotdeauna este extrem de interesant!

În gătit acest pilaf, am folosit un pui, două soiuri de orez, și din condimente - turmeric și usturoi parfumat. Dovleacul, în care acest miracol a fost coaptă, a devenit foarte delicat, dând produselor o aromă ușor dulce, chiar și de caramel.

Usturoiul din acest fel de mâncare este adăugat netratat, astfel încât aroma sa este deosebit de delicată și delicată. Dar țineți cont de faptul că pilaful cu pui într-un dovleac va avea nevoie de timp: pentru ca un dovleac să fie bine ars, este necesar să îl țineți în cuptor timp de aproape 2 ore.

Și puteți găti un dovleac dulce umplute. Și alte rețete cu dovleac. inclusiv foarte neașteptate.

Timp de gătire: aproximativ 2,5 ore

Ingrediente pentru reteta

(la rata de umplere a unui dovleac cu un diametru de 20-21 cm):

  • 2 coapse de pui
  • 1 morcov mediu
  • 1 ceapă
  • 1/3 ceașcă de orez sălbatic
  • Orez de 2/3 cupe lungi
  • 1 cap întreg de usturoi și alte 3-4 căței
  • ¼ linguriță turmerică
  • sare, piper - la gust.

Pilaf cu pui în dovleac

Cum să gătești pilaf cu pui în dovleac

    Mai întâi trebuie să fierbeți orezul până când se fierbe jumătate. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță mică, fierbeți un litru și jumătate de apă, adăugându-l ușor.
    Când apa se fierbe, trimiteți orez.

Pilaf cu pui în dovleac
Gatiti timp de 10-12 minute, amestecand ocazional.
Apoi răsturnați orezul peste șuviță pentru a scurge toată apa. Puneți-l într-un castron profund.

Pilaf cu pui în dovleac
Preîncălziți tigaia.
Cu pulpe de pui, se taie carnea și se taie în bucăți de aproximativ 2 cm, pielea nu ar trebui să fie eliminate. - Se Ujar și să dea cantitatea necesară de grăsime, ceea ce va face vasul suculent și nutritiv.
Se prăjește carnea la căldură mare până când începe să se îngroape.

Pilaf cu pui în dovleac
Apoi transferați carnea într-un castron de orez. Încercați să scoateți carnea astfel încât grăsimea să rămână în tigaie - va fi utilă.
Coaceți ceapa, tăiați-o în cuburi și prăjiți peste grăsimile rămase după gătit puiul.

Pilaf cu pui în dovleac
Se freacă de un răzuit mic de morcovi.

Pilaf cu pui în dovleac
Când ceapa se transformă în aur, trimiteți morcovii într-o tigaie și gatiți focul la foc mic timp de 2 minute.

Pilaf cu pui în dovleac
Gata să gătești friptura într-un castron de orez și pui. Se amestecă bine ingredientele, apoi se condimentează cu sare, piper, turmeric, se adaugă și cuișoarele de usturoi necurățate (nu atingeți tot capul încă).

Pilaf cu pui în dovleac
Acum este momentul pentru a pregăti o "formă" - un dovleac. Îndepărtați cu atenție semințele și fibrele din făt. Este cel mai convenabil să folosiți o lingură și un cuțit mic. Dacă dovleacul nu este foarte ferm, tăiați un strat mic din partea inferioară, astfel încât să nu se rotească în timpul gătitului în cuptor.

Pilaf cu pui în dovleac
Umpleți dovleacul cu jumătate de prune gata făcute, împrăștiindu-l ușor înăuntru. Nu este necesar să adăugați apă - cantitatea necesară de lichid va fi dată de dovleac.

Pilaf cu pui în dovleac
Când se pune orezul cu pui, puneți capul de usturoi în centru, aprofundându-l ușor.

Pilaf cu pui în dovleac
Înfășurați dovleacul în folie și trimiteți-l în cuptor, încălzit la o temperatură de 200 de grade. Coaceți vasul timp de 1,5 ore, apoi îndepărtați folia și creșteți temperatura la 220 de grade.
Coaceți pilaf cu pui într-un dovleac pentru încă 20-25 de minute.
Gata să servească felul de mâncare pe masă chiar în dovleac, adăugând la verdele dvs. preferat. Bon apetit!

Pilaf cu pui în dovleac

Pilaf cu pui în dovleac

Pilaf cu pui în dovleac

Pilaf cu pui în dovleac

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare