Timp: 40 de minute.
Dificultate: ușor
Porții: 4
ingrediente:
- 1 cană (425 g.) Gălbenuș (curățați salina și clătiți)
- 225 gr. tocate mezeluri corizo (coajă eliminată)
- 1 pachet. (300 gr.) Spanac proaspat (scoateti tulpinile, spalati frunzele)
- 1/2 linguri. felii de ceapa subtiri
- 1/4 linguri. tocată roșie
- 1 linguriță. sare
- 1/2 linguriță. fulgi de piper roșu
- 2 frunze proaspete de laur
- 1 lingura. l. tocat usturoi
- 1/2 linguri. vin alb uscat
1 sticlă (articol) - 240 ml.
3/4 cană (art.) - 180 ml.
1/2 cană (art.) - 120 ml.
1/3 ceasca (art.) - 80 ml.
1/4 cană (art.) - 60 ml.
1 lingură (st.1) - 15 ml.
1 lingurita (tsp) - 5 ml.
Arătați rețete cu ingrediente similare
Mod de preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
Într-o tigaie mare pe foc mediu-mare, se prăjește chorizo până când este rumenit și grăsimea nu se va îneca, aproximativ 4 minute. Transferați cu o cârpă zgomotoasă pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
La ulei într-o tigaie se adaugă ceapa, ardei gras, sare, fulgi de ardei roșu, frunze de dafin și fierbeți până la ceapă moale, aproximativ 3 minute. Puneți usturoiul, năutul, chorizo și gătiți, amestecând până când puii încep să devină aurii, aproximativ 3 minute. Scoateți din căldură.