Vreți să gătiți, ceva atât de neobișnuit și delicios pentru a vă mulțumi pe cei dragi sau pentru a trata prietenii dvs.? Astăzi veți învăța cum să pregătiți o cireșă de iarnă delicioasă și neobișnuită și apoi veți primi o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Acest desert este perfect pentru orice sărbătoare, deoarece se dovedește a fi delicioasă și frumoasă.
Nu voi spune că acest desert este pregătit foarte simplu. Din nefericire, trebuie să o faceți puțin. Dar rezultatul merită timpul.
În versiunea clasică, se utilizează o cireșe, dar dacă nu aveți o cireșă sau nu doriți să vă mâncați, atingând oasele, cireșele pot fi ușor înlocuite cu alte fructe de pădure, cum ar fi căpșunile.
Cum să faci tort de cireș de iarnă
Produse pentru aluat
Produse de umplere
Produse de cremă
- 1 litru de smântână
- 200 de grame de unt
- 200 de grame de zahăr pudră
- 2 linguri suc de lamaie
Gătit tort de cireș de iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografie
Fălețul se toarnă într-un castron adânc, se adaugă untul moale și se amestecă cu mâinile sau cu o lingură.
Apoi, puneți vanilina și smântână în făină și frământați aluatul. Răspândiți masa pe masă și frământați aluatul.
Aluatul finit este învelit în celofan și introdus în frigider.
În timp ce aluatul este răcit în frigider, puteți prepara cireșe.
Ciresele pot fi folosite oricare: proaspete, congelate, doar pentru a fi pitched.
Acum, puneți cireșe într-o cratiță, presărați cu zahăr și puneți un foc lent. Gatiti ciresele, amestecand constant timp de cinci minute.
Așezați amidonul într-un castron.
Umpleți cu apă și amestecați.
În cires se toarnă amidonul și se amestecă constant amestecând încă un minut.
Înclinăm cireșele într-un șuviu și lăsăm excesul de lichid să se scurgă.
Acum trebuie să pregătiți smântână pentru a face o cremă groasă de la ea.
Pentru a face acest lucru, smântâna este transferată în tifon.
Am înfășurat și am atârnat pentru a scurge lichidul în exces. Puteți pune tifon cu smântână într-un șuviță și puneți în sus o greutate (un borcan de litru plin cu apă).
Scoatem aluatul din frigider și îl rostogolim în pat.
Tăiați fâșiile de aluat de 23 cm lungime și 6 cm lungime. largă. Pentru a face chiar fâșiile, puteți să pregătiți un șablon din hârtie în avans, pe care îl puneți pe strat și tăiați benzi pe el.
Pentru fiecare bandă puneți cireșele răcit.
Și rupeți bine marginile. În total, ar trebui să avem 9 tuburi.
Acum, pe foaia de coacere acoperită cu hârtie de pergament, le așezăm tuburile, formând melci de la ei. Pentru fiecare melc luăm câte 3 tuburi fiecare.
Aluatul este perforat cu o scobitoare astfel încât să nu se rupă în timpul coacerii. Am pus melcii noștri într-un cuptor preîncălzit timp de 180 de minute pentru 15-20.
Zahărul preparat este pus într-un castron adânc și bătut cu un mixer. Nu opriți biciul cu smântână, adăugăm treptat zahărul sub formă de pudră.
Apoi, adăugați untul cremos în smântână și bateți din nou cu un mixer. În cele din urmă, adăugați suc de lamaie.
Acum, pe o placă mare plat, puneți prăjiturile răcite, lubrificând fiecare tort cu un strat gros de cremă.
Se freacă părțile laterale ale tortului cu crema rămasă.
Prăjiți tortul cu nuci sau bucățele tăiate.
Tortul pregătit este lăsat peste noapte, astfel încât să fie înmuiat cu smântână.
Asta-i totul, tortul de cireș de iarnă e gata. Bon apetit!
