Bună ziua, dragi cititori ai lui Alimero!
Ieri mi-am răsfățat membrii familiei cu clătite cu somon și acum nu pot să împărtășesc reteta lor cu tine. În plus, ele sunt pregătite atât de repede și simplu.
Complexitatea preparării: simplă
Timp de gătit: 1 oră
ingrediente:
Pentru clatite:
Ouă - 2 buc.
Lapte - 1 lingura.
Sare - o jumatate de lingurita.
Zahăr - 1 linguriță.
Făină - 1 lingură.
Apă la consistența necesară
Pentru umplere:
Somon ușor sărat
Smântână sau brânză topită
pătrunjel
Metoda de preparare:
Despre clatite s-au spus deja atat de multe, sunt date atat de multe retete, incat, cu permisiunea dumneavoastra, voi scrie foarte des reteta in sine, dar va voi spune in detaliu despre formarea si taierea.
Se amestecă toate ingredientele pentru clătite la consistență, puțin mai gros decât laptele, apoi clătite vor fi subțiri. Acestea sunt convenabile pentru a înfășura și umple cu un gust delicios.
Se toarnă un strat subțire de aluat pe o tigaie fierbinte și se prăjește pe ambele părți.
Tăiați somonul în bucăți, de aproximativ 1-1,5 cm grosime.
Răspândiți clădirea pe suprafața de tăiere, tencuită cu un strat de smântână sau brânză topită (Viola, Hochland sunt preferatele mele pentru această rețetă).
Sus cu patrunjel. Așezăm somonul.
Rulam într-o rolă strânsă, dar că clătița nu se rupe și nu începe să se disperseze. Somonul ar trebui să fie amplasat de-a lungul ruloului.
Tăiați marginile oblicului în mod oblic.
Rola rămasă este tăiată în 3-4 părți. Am clatite mici, am tăiat în 3 părți.
Stivuim rulourile care rezultă pe un vas de servire, se toarnă un pescar delicios și încercăm să ne oprim la timp! Ne amintim că numai 3 piese sunt deja o clătite. Clatite sunt atat de delicioase incat este foarte dificil sa stai.
O astfel de fel de mâncare poate surprinde în siguranță oaspeții la o masă festivă sau poate lumina viața de zi cu zi a celor dragi. Aceste clătite sunt bune ca o gustare pentru alcool și ca o completare a ceaiului.
