Carnea de porc cu vinete cu brânză în cuptor se transformă în delicate și suculentă, dacă carnea este aruncată, marinată cu ceapă rasă și mirodenii și lăsați-o să se înmoaie o jumătate de oră. Carnea de porc este bine combinată cu legume, roșii și vinete, coapte în sos de usturoi cu crustă de brânză. Aceasta este o mâncare tradițională pentru bucătăria noastră, voi împărtăși cum o pregătesc. Încercați, lingeți-vă degetele!
Veți avea nevoie de:
Metoda de preparare:
Spălați legumele, tăiați în felii de roșii
Clătiți carnea de porc cu apă, coajați ceapa
Taie carnea de porc, bate bine pe ambele părți cu un ciocan
Ceapa și usturoiul se freacă cu o răzătoare mare Vineți tăiat vinete, adăugați 1 lingură. sare
Se toarnă vinetele cu apă și se lasă timp de o jumătate de oră pentru a obține amar
Se taie sarata, se pune fiecare ceapa tocata si usturoiul tocat si se lasa sa ia 15 minute pentru a se inmoaie, ceea ce va face carnea de porc mai moale
Puneți cotletul în matrița cuptorului, puneți-l cu o lingură de sos
Închideți vinetele
Puneți felii de tomate deasupra și stoarceți sucul de lămâie, puneți-l în cuptor încălzit la 220 de grade timp de 40 de minute
Se spală brânză tare sau brânză de pizza, de preferință parmezan
Luați carnea de porc din cuptor și presărați cu brânză, lăsat înapoi timp de încă 15 minute
Serviți pe masă cu verdețuri și roșii proaspete
Articole similare
