Supa de pui este una dintre mesele bogate în proteine care contribuie la tratamentul simptomelor ARVI. Băutura caldă ajută la ameliorarea respirației nazale și a expectorării mucusului, ceea ce duce la normalizarea funcției de drenaj a bronhiilor. Cu hipertermie, supa de carne va ajuta la reducerea temperaturii și va elimina transpirația, frisoanele, febra etc. Utilizarea pe scară largă a bulionului de pui pentru răceală se datorează efectului său imunostimulator.
Utilizarea acestuia contribuie la ameliorarea tusei severe și a rinitei, inflamația în gât și sinusurile nazale. Eficacitatea băuturii calde este determinată de următoarele proprietăți:
- diluție a sputei. Butelia de carne este cisteina, care reduce vâscozitatea sputei, ceea ce contribuie la evacuarea sa timpurie;
- stimularea producerii de leucocite. Băutura caldă contribuie la o creștere locală a temperaturii în orofaringe, care stimulează producția de leucocite și crește reactivitatea imunității locale;
- reducerea umflării membranelor mucoase. Aminoacizii și vitaminele (niacin, fosfor, potasiu, magneziu, retinol) în vas accelerează procesele metabolice. Acest lucru facilitează eliminarea rapidă a metaboliților virușilor și a toxinelor din organism, ceea ce duce la o reducere a umflarea țesuturilor.
Consolidarea proprietăților imunostimulatoare ale băuturilor pot fi ierburi picante. În special, ele au un efect antiviral pronunțat:
Reteta de burete clasica
Datorită proprietăților anti-rece ale bulionului de pui este adesea numită "penicilină evreiască". Folosirea în timp util a vasului vă permite să opriți simptomele bolii și să preveniți agravarea acesteia.
Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 g de pui;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 2 frunze de dafin;
- 1 rădăcină de țelină;
- 4 cuișoare de usturoi;
- 7 mazăre de piper negru;
- 1 buchet de patrunjel;
- ½ linguriță. sare.
Metoda de preparare a bulionului:
- Spălați bucata de pui cu apă și puneți focul;
- După fierbere, primul bulion se scurge și din nou pune carnea să fiarbă;
- Când apa se fierbe, puneți un bec întreg în tigaie;
- Taiați morcovul în jumătăți de inele și tăiați fin ingredientele rămase;
- Puneți țelina, usturoiul și frunza de dafin într-o cratiță;
- După 30 de minute, adăugați piperul și sarea;
- După trecerea a încă 40 de minute, scoateți carnea și frunzele de dafin din tigaie;
- Protejați supa la căldură scăzută timp de încă 15 minute.
Utilizați băuturi fierbinți și mici. În timpul zilei puteți bea până la 250-300 ml de bulion de carne.
Caracteristicile pregătirii
- Gatiti vasul numai din carne de pasare, in special pui;
- grăsimea trebuie să fie suficient de slabă, astfel încât să pregătiți felul de mâncare să luați pieptul sau partea de filet a puiului;
- Nu fierbeți puiul în coajă, deoarece conține o mulțime de grăsimi;
- în timpul preparării băuturilor calde nu este recomandabil să se utilizeze organe comestibile, deoarece conțin o mulțime de colesterol;
- este întotdeauna necesar să se acorde prioritate numai bulionului secundar dietetic.
Contraindicații
Chiar și carnea alimentară poate provoca deteriorarea bunăstării, care se datorează capacității sale de a provoca o alergie.
Nu este de dorit să se utilizeze bulion de carne pentru persoanele cu disfuncție GI.
Experții nu recomandă să apeleze la mâncăruri cu:
- ciroza hepatică;
- gastrită;
- ulcer de stomac;
- un abces al pancreasului;
- cistita;
- hepatită.
Carnea, cumpărată în magazin, conține un număr mare de substanțe nocive, în special tetraciclină. În timpul perioadei de creștere pe fermele de păsări, puilor li se administrează antibiotice pentru a reduce probabilitatea bolilor infecțioase. Acesta este motivul pentru care este atât de important să se utilizeze bulion secundar sau chiar terțiar pentru tratamentul cu ARVI. Conține o cantitate minimă de substanțe nocive.
Supa de pui este un produs cu conținut ridicat de proteine și vitamine, care promovează o creștere a reactivității organismului. Băutura caldă ajută la ameliorarea respirației nazale, reducerea vâscozității flegmului în sistemul respirator și eliminarea reacției tusei. Dar pentru ameliorarea simptomelor infecției virale respiratorii acute, se poate utiliza doar bulion secundar, deoarece conține cantitatea minimă de substanțe nocive.
Tuse Rețeta