Încercați să pregătiți o salată chineză picantă și picantă din castraveți sparte. Aceasta este o gustare excelentă, ușor de pregătit. Și de ce de la castraveți rupți? Pentru că în procesul de gătit castraveți va bate fără milă)) Da, da, este de a bate. Castraveți pentru salată sunt necesare varietăți de rasă lungă. Pentru nevoia de umplere: ulei vegetal (neparfumate), ulei de susan, otet balsamic (poate fi oțet de orez), sos de soia, o jumătate de linguriță de zahăr și piper - negru și roșu de ardere. Ardeiul negru și roșu se adaugă la gustul tău. De fapt, trebuie să fie adăugate mai mult, astfel încât salata este suficient de ascuțită. Cu toate acestea, nu toată lumea poate mânca prea mult. Același lucru cu usturoiul, care face parte din salată. Am adaugat 2-3 dinti in functie de dimensiune. Și cineva adaugă și 5 denticule mari. Prin urmare, luați cât mai multe cuișoare de usturoi pe cât sunteți. Și pentru a spori gustul în salată se adaugă susan. Puteți adăuga, de asemenea, cilantro la salată. Fac fără coriandru, tk. Nu o iubesc pe toți.
Voi spune în ordinea în care gătesc. Puteți schimba ușor ordinea acțiunilor. Deci, mai întâi prăjiți susanul într-o tigaie uscată. În timp ce face alte produse, susanul se răcește.
Într-un castron separat fac un dressing, combinând ulei vegetal, ulei de susan, oțet balsamic și sos de soia. De asemenea, adaug aici zahar, piper negru si piper rosu.
Usturoiul trebuie zdrobit. Fac asta cu un cuțit. Poți, dacă vrei, sări peste usturoi prin presă. Și usturoiul tocat se poate amesteca imediat cu pansamentul.
Castraveții trebuie să fie spălați și uscați cu un prosop de bucătărie. Apoi tăiați "cozile" și tăiați castravetele în jumătate de-a lungul lungimii. Dacă castraveții au semințe mari, apoi curățați semințele cu o lingură.
Acum vor fi castraveți să bată. Că castraveții nu sclipesc la această execuție, le punem într-o pungă de plastic. Castraveții pot fi bătuți cu partea din spate a unui cuțit mare, un bolț de rulare sau un ciocan de lemn pentru carne. După cum puteți vedea, folosesc un ciocan. Numai pentru a bate nu va fi nevoie de o petrecere cu nervuri și o parte plată a unui ciocan. Deci, am bătut castraveți fără milă, nu regretați))
Scoatem castraveții din pachet. Și apoi le tăiați într-o coasă. În principiu, puteți tăia orice bucăți, dar nu tăiați prea mult.
Ori de castraveți tăiați într-un castron de salată, adăugați usturoi și dressing. Se amestecă.
Acum adăugați susan și amestecați din nou bine. Salata este gata, poti sa o mananci imediat. Dar am lăsat salata timp de 20 de minute pentru a impregna. Pentru gustul meu, e mai bine.
Puteți servi în același recipient în care totul este conectat și amestecat. Și dacă doriți, treceți la un alt bol de salată. De obicei, fac într-un vas mare de salată, așa că a fost mai convenabil să se amestece și apoi trecerea la o dimensiune mai potrivită.
