Atitudinea față de această cultură în bucătăria rusă sa dezvoltat puțin disprețuitor. Yachka - este aproape un orz de perle, doar mic. Care este folosirea lui? În același timp, produsul este caracterizat printr-o valoare nutrițională mult mai mare, acel orz de perle, cu care este adesea comparat.
Orzul este făcut din orz. Spre deosebire de orzul de perle, care este boabe întregi de orz, este zdrobit, rezultând într-un gris fin. Există mai multe avantaje pentru această structură:
- grătar de mare viteză - crengile se fierbe mai repede;
- utilizarea maximă a cerealelor - care yachka în loc de orz, își păstrează toate proprietățile benefice ale orz, primele cereale cultivate de om din vremuri preistorice. Cojile de fructe în producție nu sunt îndepărtate, astfel încât miezul rămâne proporția maximă de fibre valoroase.
Finitatea pregătirii
Aceste caracteristici oferă o modalitate ușoară de a face terci de terci de cereale. Nu trebuie să fie udat de mult timp, ca un orz de perle. Nu trebuie să fie chinuit de mult timp până când nu este moale. Este simplu și nemaipomenit, se dovedește a fi perfect într-o tigaie, o oală în cuptor și într-un multivark. Iată principalele caracteristici ale pregătirii produsului.
- Crupetele ar trebui sortate. În timpul producției, se lasă în ea prajituri, pietricele care pot fi ambalate în ambalaje.
- Este convenabil să spălați oul într-o sită. Așa că spălați rapid praful și turnați bucățele mici în chiuvetă. Ecranul vă permite să controlați mai bine volumul de lichid. Consistența porridge depinde de ea.
- Așezați boabele în apă rece. Se fierbe, apoi se reduce căldura și protolitul sub capac pentru 20 de minute.
- Controlați proporțiile. Ele sunt importante în ceea ce privește cât de delicios este să gătești o terci de orz. Pentru o garnitură fărâmițată, raportul dintre cereale și apă este de 1: 2,5. Pentru un ciuperci vâscos, preferat pentru o dietă pentru bebeluși, utilizați mai mult lichide, până la 4 cești.
- Lăsați masa la masă. Aceasta este o nuanță importantă a tehnologiei de preparare a cerealelor. Ar trebui să fie străpuns sub abur, în același timp cu fierberea pe sobă. Împingeți-l cu o pătură și lăsați-l sub capac. După 20 de minute brioșul poate fi servit. Chiar mai delicios se pare, dacă vine în cuptor. În acest caz, vasul trebuie îndepărtat de la căldură și trebuie pus în cuptor timp de 15 minute.
- Nu risipiți uleiul. În Rusia, cerealele au fost servite exclusiv cu unt, ocazional cu carne, roșii de ceapă. Uleiul trebuie să fie mai multe, este adăugat înainte de servire, în plăci. În alimentația alimentară, uleiul vegetal va înlocui cremă. Un tabel necesită o lingură.
Orzul de ovăz este caloric, la fel ca majoritatea cerealelor. Cu toate acestea, conține carbohidrați corecți, lungi. Ele sunt absorbite de organism pentru o lungă perioadă de timp, menținând un sentiment de sentiment de durată. Prin urmare, yak-ul este recomandat în nutriția alimentară și este inclus în lista cerealelor preferate pentru o dietă pe porii.
Reteta clasica
Orzul de ovăz este nutritiv și hrănit. În Rusia au fost folosite ca hrană a unei populații simple și active. Prin urmare, au fost preparate pe lapte pentru a crește valoarea nutrițională. Vă oferim o rețetă pentru pasta de orz în lapte, care este perfectă pentru un mic dejun consistent.
- crupa de orz - 1 pahar;
- unt - 30 g;
- lapte - 2 cani;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- apă - 2 cești;
- sare.
- Se toarnă crupul preparat în apă, pune-l pe foc.
- Se fierbe până când lichidul se fierbe la foc mic.
- Se toarnă laptele încălzit, se adaugă sare, zahăr.
- Se amestecă, se minimizează căldura și se fierbe timp de 15 minute.
- Scoateți din căldură, lăsați să se încălzească într-o pătură sau cuptor.
Miezurile de porumb din acest fel de mâncare se vor prăbuși. Acest lucru este atractiv pentru nutriția adulților. Structura lor este astfel încât să asigure o curățare calitativă a intestinului. Pentru dieta unui copil, o asemenea mizerie nu se potrivește.
Pregătirea terciului de orz în lapte pentru bebeluș necesită pre-înmuiere. Se toarnă cârpa cu apă pentru noapte, și dimineața pune bucătarul. Va veni mult mai repede, va deveni perfect moale, blând.
Mâncăruri originale
Este convenabil să gătești crupe utile pentru garnitură pentru mâncăruri de carne și pește și serviți cu legume. Și poți găti un fel de mâncare cu el, la cină. Tehnica de gătit formează consistența produsului. Dacă aveți nevoie de o măsură vâscoasă, fierbeți oul în apă. În cazul în care este necesar friabil, pre-prăjiți friptură.
Loose Garnitură
În această rețetă, folosim tehnica de prăjire pentru a obține consistența maximă friabilă. Avantajul este culoarea bogată a vasului, o aromă pronunțată și un gust minunat cremoasă.
- crupa de orz - 1 pahar;
- apă - 2 cești;
- sare - un vârf;
- unt - 30 g.
- Se prăjește bucățile pregătite într-o tigaie. Ar trebui să se estompeze.
- Se transferă în apă clocotită, se adaugă imediat sare.
- Simmer pe un foc lent până când apa se fierbe.
- Puneți peste bucățile de unt, acoperiți capacul.
- Puneți în cuptor.
Cu un fel de fel de mâncare, orice fel de feluri de mâncare din carne sunt bune, se va multumi cu gust bogat și cu sine, și cu sosuri parfumate. O rețetă universală pentru terci din castron cu prăjit este potrivită pentru a mânca fără restricții. Dacă vorbim despre o dietă, grăsimile ar trebui pur și simplu fierte.
- crupa de orz - 1 pahar;
- pastă de carne - 400 g;
- apă 400 ml;
- unt - 50 g;
- sare.
- Se fierbe carnea până se pregătește, se dezasambla în fibre, se depozitează bulionul.
- Gura preparată se toarnă bulion, se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
- Puneți carnea în grâu când cantitatea de bulion este redusă.
- Răspândiți pe suprafața untului, acoperiți cu un capac.
- Puneți în cuptor.
Datorită folosirii bulionului în rețetă, gustul cerealelor se dovedește a fi mai rezistent, exclusiv carne. Consistența friabilă este bună pentru depunerea la cină.
După cum puteți vedea, în ceea ce privește modul de gătire a terci de orz, nu există dificultăți. Încercați să-l gătiți cu lapte, fărâmițat pe apă sau bogat în carne pe supă!
Cum să gătești terci de orz
Privind sfaturi de orz ca o bucătărie, puteți prepara cu ușurință acest fel de mâncare la domiciliu, având toate ingredientele necesare.
Rețete mai delicioase:
Taguri pentru intrare:
Cum să gătești turtă de orz, cum să gătești, gătiți, gătit, gătit, gătit, carne
Ți-a plăcut rețeta? Distribuiți-l cu toată lumea! 248 de persoane au fost deja distribuite!