Lentilele sunt de multe ori ocolite fără valoare, deoarece nu este produsul obișnuit pentru noi. Suntem mai obișnuiți cu mazărea și fasolea. Între timp, în Europa, mâncărurile cu linte sunt larg răspândite. Și nu în zadar. La urma urmei, linte sunt bogate în fier, proteine vegetale și acid folic. Lentilele saturate de mult timp, in ciuda faptului ca este un produs vegetal. De aceea, nutriționiștii recomandă îmbogățirea dietei în timpul mesei cu mâncăruri din linte. Doar o porție de linte poate alcătui aportul zilnic de vitamina B6.
Vă sugerez o rețetă cu o fotografie a unei linte gustoase cu legume gustoase. Lentilele sunt fierte în bulionul de tomate vegetal, nu în apă, ceea ce îl face foarte saturat cu gust. Cele mai multe legume sunt gătite o cantitate minimă de timp, conservând vitaminele. Supa supa cu fasole si linte nu sunt mai putin simple. pe care le puteți găti cu ușurință în conformitate cu rețeta noastră.
ingrediente:
- 1 pahar de linte verde,
- 3 morcovi mici,
- 1 dovlecei,
- câteva inflorescențe de conopidă,
- o jumătate de bec,
- 200gr. roșii sau roșii în suc propriu,
- 1 linguriță uscate oregano,
- 2 lingurițe. boia de ardei,
- 1 linguriță uscat salvie,
- 1 linguriță curry
- 3 pahare de apă,
- 1 lingura. ulei de măsline,
- sare la gust.
Ceapa taie seminele subțiri subțiri, morcovii pot fi tăiați în cercuri.
Se încălzește uleiul de măsline de pe fundul tăvii. Se prăjește ceapa în unt, apoi se adaugă morcovii.
Adăugați roșiile tăiate, curățate sau roșii în sucul lor. Se condimentează cu condimente (cu excepția sării). Se toarnă trei pahare de apă, se amestecă.
Se toarnă linte într-un bulion de tomate rece. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 40 de minute la căldură scăzută.
În timp ce lintele sunt fierte, împărțiți conopida în inflorescențe mici sau purtați simplu cu un cuțit.
Cu 15 minute înainte de pregătirea lintei, punem conopida într-o cratiță. Se amestecă.
Tăiați dovlecelul în bucăți mici, nu foarte fin. Îl trimitem lintei cu 10 minute înainte de pregătire (la 5 minute după varză). În acest moment, trebuie să adăugați sare pentru a face sucul de dovlecel.
Gatiti cu 10 minute inainte de pregatirea legumelor si a lintei. Lichidul trebuie să fie aproape complet absorbit și evaporat, iar lămâia devine moale și parfumată.
Serviți lămâie fiartă cu legume în formă fierbinte ca un curs principal sau ca o garnitură, de exemplu, la o limbă de carne de porc într-un vas de pâine sau alt fel de carne.
- Linte verde fiert în sos de roșii cu legume
- Savura de varza tocata cu cartofi si legume
- Varză tocată cu linte
- Brânză de porc cu legume
- Conopida conotată cu legume
- Fasole fasole cu legume
- Pește înțărcat cu ciuperci
- Cartofi feliate cu carne de vită
