Orice mamă este întotdeauna gata să-i placă copilului cu ceva delicios, făcut cu mâinile sale, pentru a fi sigur de lipsa de chimie. Din păcate, majoritatea femeilor lucrează și este rară pentru prăjituri și prăjituri complexe. În orice caz, mai rar decât copiii vor să mănânce. Și apoi un desert de smântână cu gelatină și fructe poate veni la salvare. Se face rapid, cu excepția faptului că va trebui să aștepte până se îngheață. Gustul poate fi foarte diversificat, astfel încât copiii să nu se plictisească în curând cu astfel de dulciuri. Da, și arată frumos!
Smântână de jeleu: trucuri și secrete
Ca orice fel de mâncare, un desert cu smântână și gelatină, are propriile subtilități în gătit. Dacă îi cunoașteți, veți fi 100% satisfăcuți.
- Smântână ar trebui să fie cât mai redusă posibil - se va zdrobi mai luxuriant. Trageți o concluzie: produsul de origine este lăsat pentru alte feluri de mâncare, iar pentru desert trebuie să cumpărați un magazin.
- Toate componentele trebuie să fie calde. Deci, înainte de gătit, scoateți-le din frigider în avans.
- Beat până smântână cu o furculiță nu va funcționa - nu viteza. Corola va trebui să lucreze destul de mult timp. Cel mai bine este dacă ferma are un mixer sau mixer.
- Gelatina trebuie să fie complet dizolvată, dar în nici un caz nu poate fierbe.
- Când pregătiți un desert de smântână cu gelatină și fructe, puteți lua orice fructe, cu excepția ananasului și kiwi-ului. Cu ei, jeleu nu va îngheța, din cauza sucului lor abundent. Dar alte fructe din acest caz pot fi permise chiar și înghețate.
Înarmați cu cunoștințele necesare, începem să ne pregătim!
Rapid și ușor
Ca întotdeauna, trecem de la rețete elementare la înălțimile artei culinare. Pentru a face cel mai simplu desert din smântână cu gelatină și fructe, luați un pahar de smântână și bateți bine cu un pahar incomplet de zahăr și un vârf de acid citric. 20 de grame de gelatină sunt plasate în jumătate de pahar cu apă rece și rămân umflate. Acest lucru va dura 20-30 de minute. Apoi, containerul este pus pe o baie de apă și încălzit, după care conținutul său se toarnă în smântână smântână, iar masa este sârguit vymeshivaetsya. Pe kremankam sunt expuse orice fructe; dacă acestea sunt mari, acestea sunt pre-tăiate frumos. Vasele se umplu cu masă și se pun în frigider. Când desertul de smântână cu gelatină și fructe se îngroașă, poate fi presărat cu fructe confiate sau cu ciocolată rasă.
Peste desert
Rețeta nu este mult mai dificilă decât cea anterioară, ci doar o mulțime de probleme. Dar se dovedește foarte drăguț, desert cu aromă de ciocolată: smântână, gelatină, fructe sunt completate cu cacao în ea. Primele 25 de grame de gelatină se dizolvă într-un pahar de apă, împreună cu un vârf de vanilină și un pahar de zahăr. Lichidul apoi se încălzește până la umflarea gelatinei și se distribuie în mod egal în două recipiente. În unul dintre ele se toarnă cacao (două linguri fără alunecare) și se amestecă. O jumătate de litru de smântână este bătută și se împarte între boluri. Ambele mase sunt agitate. În partea de jos a formei (sau felii de servire) puneți bucăți de fructe, un strat de o singură culoare este turnat pe partea de sus, iar viitorul desert este pus în frigider până când se îngroațește. Apoi, a doua culoare se toarnă ușor pe ea, și din nou - în frigider. Acest lucru se face până când ambele masă se termină. Când ultimul strat se îngroașă, delicatețea este stropită cu bucăți de fructe sau fructe de pădure.
Coji de lapte praf și smântână
Un desert de smantana cu gelatina si fructul iese foarte aerisit daca adaugi branza de vaci. Doar trebuie să luați un granular, și nu "umed" - excesul de apă va împiedica apuca jeleu. Baza gelatinoasă este preparată într-un mod standard: o lingură de pulbere este înmuiată într-un pahar de apă și o jumătate de cană de zahăr și vanilie, adus fără fierbere până la umflare. Separat, un sfert de kilogram de brânză de vaci este rupt într-un blender până la o pastilă. Când se obține aerisirea necesară, se adaugă aceeași cantitate de smântână, iar procesul se repetă. Masa este amestecată cu gelatină, în care se adaugă bucăți de fructe și fructe de pădure (cele mici pot fi plasate în întregime), amestecate ușor pentru distribuție uniformă și descompuse în matrițe.
"Sticlă spartă"
Foarte frumos și gustoase trata! Pentru mulți dintre generația mai în vârstă este familiar din copilărie. Și pentru cei care nu știu, vă vom da o rețetă pentru desert. Smântână cu gelatină se prepară, în principiu, ca standard. Baza este pusă jumătate de litru de smântână; Doriți să faceți un tort întreg într-un castron mare - numărați numărul de ingrediente. În plus față de smântână, va trebui să cumpărați trei pachete de jeleuri de diferite culori. Se dizolvă în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, numai în cantități puțin mai mici de apă, astfel încât masa devine mai solidă. Când jeleul îngheață, este tăiat în bucăți arbitrare, destul de mari și este așezat pe vase. Fiecare trebuie să aibă toate culorile. Apoi cornurile se toarnă cu smântână și se trimit la frigider. Mai ales tentatia unui astfel de desert arata in boluri transparente din sticla.
