Sos de brânză delicios pentru spaghete - rețetă cu fotografie

Sosul de brânză poate fi combinat cu diferite produse - salate, cartofi piure etc. Dar, desigur, opțiunea tradițională și cea mai comună este de a adăuga un sos blând și în același timp consistent în spaghete. O astfel de mâncare simplă, în componența sa, de fapt, are un gust foarte rafinat, permițându-i să fie servit ca un curs principal pentru oaspeții invitați.

Deci, pentru a pregăti un sos de brânză gustos și natural pentru spaghete, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • lapte 150 ml
  • brânză moale 200g
  • boia de ardei, sare, piper negru (la gust)


Timpul de gătire este de 10 minute.
Conținutul de calorii este de 150 kcal.

Rețetă pas cu pas:

  1. Tăiați 200 g de brânză moale (brânzeturile ca Adyghe pentru un sos nu va funcționa, deoarece pur și simplu nu se va topi, iar brânza Feta va face sosul să se coace în consistență).
  2. Luați un vas mic și se toarnă în el pregătit 150 ml de lapte, care trebuie să fie bine încălzit, dar, foarte important, nu aduceți la fierbere.
  3. Apoi, încălzind laptele până la starea dorită, ar trebui să puneți brânza moale în felie într-o tigaie peste laptele cald.
  4. Masa rezultată trebuie să fie agitată constant și încălzită la căldură scăzută până în momentul în care brânza începe să se topească.
  5. La primele semne de topire a brânzei, o cratiță cu un viitor sos de brânză este îndepărtată din foc, în timp ce încă se amestecă.
  6. Ca urmare a unei astfel de amestecări, masa brânzei trebuie să devină densă și omogenă.
  7. Apoi, adăugați sare, piper, boia de ardei. Puteți înlocui boia de ardei cu curry.
  8. Apoi se toarnă vasul de sos rezultat.

Pentru ca felul de mâncare să fie cât mai gustos, cel mai bine este să-l udați imediat înainte de a servi - atunci sosul își va păstra complet aroma, va fi parfumat și gustos. Sosul de brânză va face mâncarea mai interesantă și mai memorabilă!

O altă versiune a sosului:

Articole similare