Lyubov Pershakova
Jurnalist și hostess cu o experiență de 30 de ani
![Pui rece în multivark rețetă culinară pas cu pas (holodtsa bine adaptată) Pui de pui în rețetă culinară pas cu pas multivark](https://images-on-off.com/images/131/xolodetsizkuritsivmultivarkeposhagoviyku-eb985f74.jpg)
Practic, eu cumpar pentru acest fel de mâncare pui întreg pe piață, deoarece acestea dau un bulion bun puternic. În plus, carnea albă uscată din piept de pui este potrivită pentru hollanda de Anul Nou, în combinație cu mai multă carne de grăsime din picioare și aripi de pui. Pregătește o carne de porc rece, atunci când pe o masă festivă și așa va fi o mulțime de alimente grase, cred, nu ar trebui.
Pentru o holodka festivă, este o idee bună să împachetați în cuști mici de plastic. Astfel, pe masă setul de tocuri frumoase, porționate frumos, din jeleu, decorate cu verdeață și morcovi. Foarte frumos și nu mai puțin gustos.
ingrediente:
- 1 pui intern (aproximativ 2 kg);
- 2 morcovi;
- țelină rădăcină;
- o ceapa mare;
- o grămadă de patrunjel;
- sare - la gust;
- 15 buc. piper mazăre;
- 1 pachet (50 g) de gelatină alimentară;
- 6 căței de usturoi;
- 2 frunze de dafin;
- 2-3 oua;
- 2,5 litri de apă.
Procesul de gătit:
![Pui rece într-o rețetă culinară pas cu pas multivark (pui de pui într-un multivark) Pui de pui în rețetă culinară pas cu pas multivark](https://images-on-off.com/images/131/xolodetsizkuritsivmultivarkeposhagoviyku-df035f69.jpg)
Ceapa, morcovul și coaja de țelină se adaugă, de asemenea, în tava.
Puneți sare, piper și patrunjel spălat și agățat într-o cratiță.
![Pui rece în multivark rețetă culinară pas cu pas (holodtsa bine adaptată) Pui de pui în rețetă culinară pas cu pas multivark](https://images-on-off.com/images/131/xolodetsizkuritsivmultivarkeposhagoviyku-711be483.jpg)
![Puiul din carnea de pui în rețeta culinară pas cu pas multivark (umpleți cu apă rece) Pui de pui în rețetă culinară pas cu pas multivark](https://images-on-off.com/images/131/xolodetsizkuritsivmultivarkeposhagoviyku-1d49030e.jpg)
Gelatina toarnă apă rece și lăsați-o să stea 1-2 ore. Când scoateți carnea din multivark, adăugați gelatină, zdrobită în presă, la bulion și la frunza de usturoi.
![Pui rece în multivark rețeta culinară pas cu pas (jeleu de pui în multivark) Pui de pui în rețetă culinară pas cu pas multivark](https://images-on-off.com/images/131/xolodetsizkuritsivmultivarkeposhagoviyku-8fcab797.jpg)
Gatiti ouale fierte, coji si taiati-le in felii. Taiați morcovii fierți tăiați, îndepărtați frunzele cu patrunjel proaspăt.
![Pui rece într-o rețetă culinară pas cu pas multivark (pui de pui într-un multivark) Pui de pui în rețetă culinară pas cu pas multivark](https://images-on-off.com/images/131/xolodetsizkuritsivmultivarkeposhagoviyku-2c45f92d.jpg)
Serviti „turnuri“ de aspic, decorare verdeață lor, felii de lamaie si insotite cu otet, hrean, muștar (care vă place).
Bon apetit!