Pentru a pregăti un purcel pe scuipat, avem nevoie de:
- spit :)
- sârmă sau bichevka
- purcel 3-5 kg (nu mai mult)
- apă și bere
- lemn de foc sau carbune
- legume pentru garnituri
- o margine de răbdare :)
Să începem cu vertela.Esli poate nu ai o astfel de aluminiu, în loc să se potrivesc sau tub de metal sau „derzhak“ la lopata sau grebla (mai subțire) În cazul în care frigaruile utilizate mai sus înlocuitori menționați, acestea ar trebui să facă câteva găuri pentru vergele care mai târziu vor ajuta la fixarea porcului.
Purceiul poate fi achiziționat în (aproape) orice supermarket (dacă Ucraina, apoi în Silpo este exact :)) Carcase clătiți și frecați din interior cu un amestec de sare și piper. IMPORTANT nu frecați sarea pe pielea porcului, în caz contrar se va bloca în timpul prăjirii.
Pregătiți purcelul pe o scuipă și fixați-l cu suporturile sau fiarele (străpungeți) Brushina cusute. Picioarele din spate pentru a lega sârmă sau bichevkoy opiniei vertelu.Est că urechile de porc ar trebui să fie protejate falgu, pentru a evita arderea, dar nu-l asculta :)
Diluați focul. Dacă intenționați să utilizați lemn de foc, atunci vor lua multe, pentru că pentru mistreți este nevoie de cărbune. Folosim cărbune. Pentru un "client", este nevoie de sac de 8-10 kg.
Și deci cărbunile sunt gata. Suntem într-un porc peste ei. Pentru a începe cu mai mare. În continuare, înălțimea ar trebui să fie ajustată bazându-se doar pe propria experiență sau dorința de a experimenta :)) (sfaturi foarte practice :). Lungimea medie a porcilor de prăjit 3-4 ore. Cărbunele ar trebui să fie turnată periodic, pentru a nu pierde căldura. Dacă începe să ardă, apa vine la salvare.
Un semn de porc prăjit, această lipsă de sânge cu prăbușiri adânci, dar e un amator. Cineva poate decide că fără sânge, este răsfățat fără speranță :)
Când "clientul" este aproape gata, amestecați 0,5 beri și începeți să-l stropiți nemilos :) Deci, crusta devine crocantă.
Servim pe o placinta HUGE, cu ciuperci marinate, Peking sau varza alba, ceapa verde si alte bucurii ale vietii. Bea pentru a gusta :)
Vă mulțumim pentru feedback))
Se crede că porcul nu este necesar să se marineze deoarece este lactate))) Dar există mai multe rețete pentru decapare, într-un mediu neagresiv. Cel mai rău dintre acestea este apa + lamaie (sau alt suc) și condimente. Optimum (cred), pentru un astfel de copil, va exista o marinadă din apă minerală carbonată (nu bicarbonat :)) și condimente. De asemenea, puteți marinati în muștar dulce, de exemplu în timpul dizhonskoy.My marinare a aruncat o dată în peritoneu de „terci“ de ceapă. Îndepărtează mirosurile posibile, carnea bună "mănâncă")))
În ceea ce privește calendarul, de la câteva ore până la noapte, nu merită mai mult.
Bichevka este o femeie complet căzută. Cuvântul "sfoară" este scris prin E.
Sârmă. Prin O!
"Să începem probabil cu un scuipat" - probabil separat de virgule.
Cuvântul "aluminiu" este scris în E după I.
"Deci" este scris împreună și separat printr-o virgulă.
Și așa mai departe!
Este doar groază asta! Scrieți competent, colegi!
Siegfried Maxim: Gramatical))) Prin două M și A)))
(mdja, și apoi ajustat :)) este rezolvată, acum scriu cu pronume și cuvintele nu bolee 4-5 litere)))
ZY ultimul apel este rusa, al doilea limbaj;)
Siegfried: Ei bine, nu e nimic! Despre porc.
)))))))))
Îmi cer iertare, dar o grămadă de greșeli pe Internet, ca și cum toate școlile ar fi închise imediat, sunt înfuriat - un punct dureros al psihicului meu.