Kefir fungus - cunoscut și ca "ciupercă de lapte", "ciupercă tibetană" sau "yoghină indiană de ciuperci". grup Symbiotic peste zece microorganisme și bacterii, genul Zoogloea este un corp sferic este alb, dimensiunea de 1,5-3 mm, în starea de maturitate a acestei ciuperci este de 4 cm în diametru, este utilizat pentru producerea de produse din lapte fermentat, mulți cunoscut sub numele de chefir.
Compoziția ciupercii de kefir include: lactobacili, bacterii de acid acetic și drojdie de lapte. Kefirul fungic este foarte util pentru corpul uman, este un agent curativ și chiar preventiv. Ciuperca se înmulțește foarte bine, crescând puțin câte puțin în fiecare zi.
Dacă te uiți la figura ta, Chefir ciuperca - asta e ceea ce ai nevoie, pentru că este perfect ajută la reducerea excesului de greutate grăsimi, divizarea și transformarea lor în compuși mai simpli, pe care el însuși și elimină din organism. Pentru a pierde in greutate ar trebui sa bea infuzie ciuperca chefir de zi cu zi o jumătate de oră după masă, și o dată sau de două ori pe săptămână este necesar de a asigura zilele de post pe baza acestui miracol băutură chefir.
Cu toată splendoarea sa, ciuperca de lapte are, de asemenea, contraindicații: - nu trebuie utilizată de persoanele care suferă de diabet, atunci când utilizează insulină. - Nu puteți să-l utilizați pentru persoanele cu intoleranță la produsele lactate. - persoanele cu aciditate ridicată, este mai bine să luați o astfel de perfuzie de kefir după 12 ore de perfuzie, mai degrabă decât 24, în special în nici un caz să folosiți chefir după 1-2 zile de îmbătrânire.
Pentru a pregăti o porție de kefir pe ciuperca de lapte,
Va fi necesar:
- lapte ciuperci - 1 lingura.
- lapte - 250 ml.
Cum se prepară kefirul pe o ciupercă:
Laptele este fermentat complet după 17-20 de ore, în timp ce pe partea superioară a laptelui se formează un strat gros, iar în pisică există o ciupercă. A doua zi, ne străduim laptele de plastic (nu METALIC SITO) - KEFIR și turnați din nou ciuperca de lapte cu lapte. Dar nu uitați că de fiecare dată când avem nevoie să fie spălate cu apă și funcționare ciuperci măsurați din nou la 1 lingura de servire de ciuperci.
Dacă ați uitat să cumpere lapte, se toarnă doar ciuperci de apă (pre-spălat cu apă) și le-a pus în frigider sub tifon, astfel încât acestea să nu se pierd și continuă să prolifereze. În cazul în care trebuie să faceți mai multă kefir decât 250 ml, creșteți ciupercile și laptele în consecință. La 2 linguri. ciuperca - 500 ml. lapte, etc.
Kefirul, obținut din ciuperca de lapte, este foarte asemănător cu cel al magazinului, dacă, bineînțeles, este preparat pe un aluat natural. Dar vă spun imediat că, dacă încercați acest kefir făcut de dvs. înșivă, nu veți cumpăra deloc în magazin. Dacă adăugați zahăr la chefirul pregătit, acesta va fi, de asemenea, foarte gustos.
Cum sa faci clatite delicioase pe chefir de casa - vei gasi in pas cu pas reteta cu poza
