Dacă sunteți obosit de cotlete tradiționale, le puteți găti cu ciuperci. Carnea poate fi utilizată de orice fel, de exemplu, file de porc sau de pui. Dar, în opinia mea dintr-un filet, aceste cotlete se dovedesc mai gustoase, deoarece puiul se combină perfect cu ciupercile.
Acest fel de mâncare poate fi servit cu mâncăruri laterale, va decora perfect masa festiva. Ciorbe cu ciuperci - este un fel de mâncare neobișnuită, înfățișând că este doar o bucată de carne de pui, dar în interiorul ei are un ingredient hrănitoare - ciuperci.
File de pui cu ciuperci
Dish: Cursul principal
Timp de gătit: 1 oră
Timp total: 1 oră
Ingredientele
- 300 g ciuperci de ciuperci
- 500 g file de pui
- 5 buc. ouă de pui
- sare
- piper negru
Rețetă pas cu pas cu fotografie
1. Ciupercile trebuie curățate și apoi tăiate în benzi. Puneți-le într-o tigaie și prăjiți timp de 10 minute.
2. Deschideți ceapa și tăiați-o fin. Puneți-o în ciuperci și prăjiți împreună. Se toarnă într-o tavă 1 pahar de apă și se fierbe timp de 20 de minute. După aceea, ciupercile trebuie așezate și răcite. 3. Între timp, fileul de pui tăiat în felii. 4. Lupta fiecare piesa cu un ciocan. 5. Se filtrează fileurile cu sare și piper. În această formă, puteți pune cotletul într-un vas emailat și puneți-l în frigider și, dacă este necesar, se prăjește. În acest caz, vasul de pe masă va fi întotdeauna proaspăt. Dacă sunt necesare cotlete astăzi, atunci continuăm să gătim. 6. În centrul fiecărui tăiat puneți câteva ciuperci și împachetați-o astfel încât ciupercile să fie înăuntru. 7. Fiecare rolă de tocat în făină. 8. Ouăle au bătut într-un castron și au bătut până când au călcat cu o furculiță. Îndepărtați chiflele din ou și întindeți-le pe o tigaie încălzită, prăjită din toate părțile. Oul asigură fileurile și nu va lăsa umplutura să cadă. Coapsele sunt gustoase și într-o formă rece, pot fi depozitate timp de câteva zile în frigider, puse în vase emailate.
Articole similare
