crap prăjit pe o rețetă tigaie cu fotografie - crap oglinda cu parfum citrusy-picant - pentru o masă gustoasă este ideal.
Deci, sa dovedit pentru că școala este mai bine să ia un pește viu, cântărind jumătate - două kilograme, și vasul a fost parfumat și rafinat, se prepară citrice și condimente. Deci, să începem.
- Crap oglindă - un pește;
- Făină de grâu alb 100 grame;
- Ulei pentru prăjit de legume 100 grame;
- O lămâie mare (puteți lua o jumătate de portocalie);
- Sare la gust;
- Condimente pentru gust pește;
Înainte de preparare, clătiți bine peștele în apă curentă. Luați coada și curățați-o de cântare, ghidând cuțitul împotriva creșterii.
Luați placa de tocare, de preferință dacă este făcută din plastic sau din piatră. Arborele nu este în principiu potrivit, deoarece este dificil să îl spălați de pește.
Puneți peștele pe o placă de tăiere, tăiați capul, coada, aripioarele și tăiați în bucăți mici. Apoi amestecați sarea și condimentele într-o farfurie și le vărsați în pește, amestecați cu grijă toate piesele împreună.
Puneți o tigaie de foc cu un diametru de 20-25 cm. Se toarnă ulei vegetal.
În timp ce tigaia se încălzește, tăiați lamaie în două părți și stoarceți sucul din ea direct în castron cu peștele pregătit și agitați totul.
În castron, turnați făina cu pesmetul.
Apoi rotiți-le în făină.
Și aruncați prăjitura în tigaie. 5-7 minute pe fiecare parte.
Durata totală de gătire a crapului oglindă durează aproximativ 40 de minute.
Sfaturi pentru gătit
Dacă nu există pește viu, îl puteți înlocui cu pește congelat, dar înainte de a se decongela complet. Altfel, o tigaie va apărea în tigaie în loc de pește.
Dacă plănuiți un cap de pește, de asemenea să se prăjească, nu uitați să tăiați branhiile din acesta.
Piesele fierbinți se pun pe o tavă căptușită cu prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei.
Crapul cocos într-o tigaie este gata. Bon apetit!