Anul trecut, când am fost brânză de câteva luni, am preparat adesea această pâine brută, a ajutat foarte mult. Este incredibil de util și gustos!
Chiar dacă nu sunteți brute, luați notă de rețeta pentru aceste pâini. Acestea sunt realizate din in și legume, la o temperatură scăzută în uscător pentru legume / fructe (deshidratant), și păstrează toate proprietățile sale utile.
mănâncă în mod regulat această syroedchesky pâine, nu veți obține doar o mulțime de vitamine și minerale, dar, de asemenea, spori imunitatea, pentru a îmbunătăți digestia, vederea, starea pielii, si mai mult :). De asemenea, inul conține o cantitate destul de mare de proteine, ceea ce reprezintă un plus în favoarea utilizării acestuia.
În alimentele crude puteți adăuga alte legume, care nu sunt indicate în compoziție și, de asemenea, modificați proporțiile de in și de legume la gustul dumneavoastră. În timp, îl veți pregăti cu ochii, concentrându-se doar asupra coerenței aluatului.
- 300 g de semințe de in
- 600 de morcovi
- 2 tulpini de telina (opțional)
- 450 ml de apă
- 2 linguri de sare
- mirodenii:
1/4 de linguriță. ardei roșu
1 linguriță. coriandru de teren
1 / 2-1 linguriță. Hing
1 linguriță. amestecuri de condimente pentru morcovi coreeni
puteți cumin, chimen, curry, etc condimente pentru gustul tau
- 1 lingura. lingura de suc de lamaie
Cum se prepară pâinea brută:
- Se condimentează semințele de in, pe un râșniță de cafea sau într-un mixer.
Morcovii tăiați în bucăți pentru ao mai măcinare într-un mixer.
Tăiați și țelina.
Tăiați tulpinile de țelină
Morcovi si telina se toarnă într-un pahar blender, se toarnă apă (dacă aveți un blender nu este foarte puternic, poate fi necesar să adăugați mai multă apă pentru ea și nu a reușit prea fierbinte).
Puneți legumele în blender
Grind la o masă omogenă.
Combinați lenjeria tocată și amestecul de legume. Adăugați sare, condimente și suc de lamaie. Se amestecă bine. Trebuie să obțină o masă groasă.
Aluat pentru pâine prăjită brută
Tava uscator (am o runda obisnuita) pentru a pune un film de mancare. Doar deconectați lungimea dorită și puneți pe tavă, ca în fotografie, nu este nevoie să taie nimic! De asemenea, nu este necesar să lubrifiați filmul cu ulei, iar pâinea este excelentă.
Puneți filmul pe tavă
Puneți câteva încercări pe film. Cu un cuțit lat, faceți frotiu și faceți un strat de aproximativ 0,5 cm. Există găuri la marginea tăvilor, așa că am pus aluatul în fața lor. Apoi, dacă există o gaură în mijloc, scoateți aluatul din ea, perforați filmul cu un cuțit și întindeți-l pentru a face o gaură. Totul este făcut foarte simplu și rapid.
Acum este necesar să tăiați marginile filmului cu foarfece.
Deci, faceți cu întregul test.
Puneți tăvile în uscător, rândul său, și se lasă să se usuce la 24-36 ore (în funcție de ceea ce syroedny pâine pe care doriți - moale sau crocant).
Spălați pâinea brută
După aproximativ 12 ore sau când pâinea se usucă puțin, întoarceți-o spre cealaltă parte și scoateți filmul. De asemenea, puteți schimba tăvile - partea superioară pusă pe partea inferioară și partea de jos spre partea de sus. Și lăsați să se usuce.
Pâinea brută este gata
Pâinea brută finită este spartă (dacă este crocantă) sau tăiată (dacă este moale) în bucăți de orice formă și depozitată într-un recipient sigilat. Pâinea crocantă poate fi păstrată suficient de mult.
Am pus pâinea în recipient
Este foarte gustos să o mănânci cu sos de avocado și salată sau să faci sandvișuri cu roșii, castraveți.
P.S. Abonați-vă la actualizările site-ului pentru a nu pierde noile rețete utile.
Articole similare
