Cum să gătești ciocolată simplu la domiciliu.
- 175 g ciocolată amară neagră 70% sau mai mare;
- 100 g unt;
- 75 g zahăr pudră.
- 25 g ciocolată amară neagră;
- 25 g zahăr pudră;
- 1 linguriță cafea instant;
- 75 g unt;
- 2 linguri apă fiartă.
O rețetă pentru ciocolată la domiciliu.
1. Vom pregăti glazura și umplutura într-o baie de apă. În primul rând vom pregăti glazura de ciocolată pentru dulciuri.
Într-un castron mic, de preferință adânc, puneți untul tăiat în bucăți. Luați tigaia și umpleți-o cu apă. Puneți vasul nostru de ulei într-o oală de apă. Am pus soba de gaz, porni un foc mic.
2. De îndată ce se topește uleiul, acoperă zahărul sub formă de pudră și se amestecă bine.
3. Apoi rupeți ciocolata în bucăți și puneți-o într-un castron cu unt și praf de zahăr.
4. Nu opriți interferența până când nu se topește toată ciocolata. De îndată ce s-a topit ciocolata - glazura noastră este gata.
5. Cafele instant se toarnă cu apă clocotită. Se dovedește o cafea foarte puternică, o amestecăm bine.
6. Facem lucrurile la fel ca glazura, toarnă mai multă cafea în ea.
7. Luați matrițele de silicon și turnați puțin în ele. Îndepărtați glazura pe pereții laterali. Am pus în frigider.
8. Platoul plat este acoperit cu pergament și turnat pe el cu umplutură de ciocolată-cafea. Am pus-o în frigider până când se îngheață complet.
De îndată ce umplutura noastră este în mod corespunzător "înghețată", tăiați în bucăți, astfel încât să se potrivească în matrițele noastre.
9. Forme cu glazura de ciocolata scoatem din frigider. Ciocolata înghețată se întunecă.
10. Am pus umplutura în matrițe. Este mult mai moale decât glazura.
11. Umpleți toată glazura rămasă. Cuțitul sau scapula cât mai mult posibil, nivelul suprafeței dulciurilor.
Trimitem bomboanele de ciocolată de casă în frigider timp de 30 de minute, sau mai bine chiar și noaptea, că ar fi bine înghețate.
Și dimineața veți avea deja dulciuri unice pentru ceai sau cafea! Cel mai bun remediu pentru depresie este ciocolata. Și astfel de dulciuri nu numai că vor îmbunătăți starea de spirit, ci și energia de combustibil înainte de ziua lucrătoare. Bon apetit!
