Prieteni, vă ofer o altă rețetă care a fost populară de foarte mult timp, este o mâncare delicioasă cu marmeladă sau, într-un alt mod, paie cu marmaladă.
Au fost pregătite cu o marmeladă de mar maro, care, cu perestroika, a dispărut de la vânzare. Acum, unele fabrici au reînviat producția de astfel de marmeladă, și nu numai de mere, astfel încât această rețetă a reînviat de asemenea din neînsuflețire. Există mai multe opțiuni pentru a face brânză de brânză de vaci cu marmaladă, eu propun o rețetă, în conformitate cu care am gătit la domiciliu, fără drojdie și ouă.
- 200 g de brânză de găină uscată cu conținut scăzut de grăsimi
- 150 g unt sau margarină cremă
- 300 g de făină
- 1/2 linguriță. praf de copt
- 1/3 linguriță. sare
- 1 lingura. l. zahăr de vanilie
- 2 linguri. l. zahăr
- 150-200 g de marmeladă pentru umplere
Se amestecă făina cu praf de copt, cu zahăr de vanilie și cu sare. Adăugați untul sau margarina moi și tocate. Uleiul nu trebuie topit complet.
Ne frecăm mâinile în bucăți mici.
Adăugați 200 de grame de brânză de vaci frământată și 2 linguri. l. zahăr. Branza de brânză nu este atât de moale, nu umedă, și fără bulgări evidente. Dacă brânza de vaci este granulară, este mai bine să o ștergeți printr-o sită mare sau să biciuiți cu un amestecător sau să treceți printr-un măcinător de carne.
Frământați rapid un aluat omogen. Ar trebui să fie suficient de moale și nu trebuie să rămână pe mâini. Dacă aluatul este foarte moale (de exemplu, datorită brânzei de vaci), adăugați doar puțină făină.
Gata de aluat este pusă în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră. Între timp, vom face marmeladă. Acesta este modul în care arata un pachet de marmalade de mere stratificate, pe care l-am văzut accidental în supermarket:
În acest pachet de 400 g, pentru porția noastră de cârnați, 150-200 grame vor fi necesare pentru noi. Tăiați marmelada în bucăți mici cu o lungime de 4-5 cm.
Îndepărtați aluatul din frigider și împărțiți-l în 3 părți. Vom lansa bucăți.
Pulverizați ușor masa cu făină și împrăștiați pe ea o parte a aluatului. Rotiți aluatul într-un dreptunghi subțire de aproximativ 15 * 30 cm și o grosime de cel mult 3 mm. Dacă aveți un covor special pentru rularea aluatului, este posibil ca făina să nu fie necesară, aluatul nu se lipeste de el.
Tăiați aluatul în triunghiuri și așezați bucățile de marmeladă.
În general, aluatul poate fi rulat și în cerc, tăiat din centru în segmente, întins pe marginea marmaladei și rotit în tuburi. Atunci partea noastră ar trebui împărțită nu în trei părți, ci în jumătate. Puteți găsi cu ușurință pe Internet acest mod de a tăia testul. Tocmai am folosit pentru a rostogoli aluatul pentru mâncăruri de brânză de vaci cu marmeladă, de felul acesta, dreptunghi, așa cum am făcut întotdeauna acasă. Și mi se pare că este mai convenabil și bagelurile devin mai exacte.
Rulați rapid aluatul cu marmaladă în tuburi, pornind de la partea largă și așezați tuburile pe o foaie de copt acoperită anterior cu pergament. Facem același lucru și cu celelalte două părți ale testului. Ungeți pergamentul nu este necesar, în test, suficientă ulei. Puteți coace cu grijă fiecare baghetă cu un vârf de zahăr, puteți pulveriza praf de zahăr după coacere.
Am pus coala de copt în cuptor, încălzită la 180-190 grade, și coacem 20-25 de minute înainte de rouge. Coaceți mai bine pe raftul mijlociu al cuptorului, pentru a nu arde partea inferioară. De fapt, cunoașteți mai bine cuptorul dvs. și decideți pentru ce nivel trebuie să coaceți.
Scoatem tava de copt din cuptor, lăsăm geamurile să se răcească complet și să se transfere la vas. Dacă doriți, presărați cu zahăr pudră. Dacă doriți să încercați biscuiți fierbinți, fiți atenți, marmelada este foarte fierbinte, chiar dacă geaca a răcit deja. În general, cookie-urile răcite complet sunt mult mai gustoase decât cele calde.
Brânză de brânză cu marmaladă sunt plăcute de toată lumea, se dovedesc a fi crocante de sus și moale în interior. Mai ales ei sunt iubiți de copii. Încercați să preparați această porție mică, iar în viitor numărul de ingrediente poate fi dublat.
Coacerea cu brânză de vaci sau pe bază de brânză de vaci este întotdeauna un succes. Uită-te la reteta de bufnițe cu umplutură de caș și banane. aceasta este o patiserie uimitoare cu o aromă plăcută de banane. Încă mai sugerez să învăț cum să pregătești un cookie excelent din aluatul de brânză de vaci cu mere. Rețeta este destul de simplă, iar cookie-urile sunt incredibil de delicate și gustoase.
Pentru ziua de azi, vă spun la revedere. Mult noroc și au o zi bună!
Gatiti mereu cu placere!
