Ingrediente: bacon cu straturi de carne - 0,5 fum kgzhidky - mlsol 10, piper și condimente - la vkusuSalo în multivarka fum lichid: Podcherevok Îmi place, nu mă voi ascunde. Chiar dacă știu că este caloric nebun și practic nu aduce nici un beneficiu corpului, nu pot să mă lepăd de această plăcere. Cel mai adesea am sau prăji (care, de altfel, este mai bine să facă prea multivarka, deoarece vă permite să faceți fără ulei), sau pur și simplu sărat. Se pare delicios, dar soțul meu pe "buticuri" nu este așa.
Dar "nu există limită la perfecțiune" - acesta este motto-ul meu. Am aflat recent că poți „fum“ carne și pește la domiciliu, folosind Multivarki, folie si fum lichid, și am decis să nu pună pe ideea de „raft“ și fum bacon în multivarka.
Acest lucru se face foarte simplu: mine podsherevok, uscate și împărțite în 3 bucăți egale în dimensiune. Carnea de porc pentru fumat este mai bine să ia un tânăr și în stare proaspătă. Nu vă rușinați să miroșiți pielea, astfel încât să nu alunecați "mistrețul".
Fumul lichid este amestecat cu mirodenii preferate. Am folosit un set de condimente pentru carne de porc. Apropo, pentru a măsura un număr mic de mililitri, folosesc o ceașcă de măsură pentru un sirop de tuse, pe care se face o separare cu ml. Foarte convenabil, acest lucru este, la nota!
Apoi, frecați bucățile de slănină cu amestecul de mai sus și puneți-le în frigider timp de aproximativ 30 de minute.
Apoi, înfășurați fiecare piesă într-o folie în mai multe straturi și puneți-o într-un castron multivarka. Activați modul "coacere", care durează o oră. După 15-20 de minute veți simți mirosul de șuncă afumată!
După semnalul sfârșitului gătitului, slănina afumată din multivark va fi gata. Poate fi tăiat încă fierbinte și servit cu garnitură pentru cină. În cazul în care obiectivul dvs. - de tăiere sau „sandwich“, este necesar să părăsească podcherevok afumat în multivarka fără să se întoarcă, până se răcește. Deci el încă "dokotitsya".
Pentru cei care sunt complet împotriva fum lichid, vă sfătuiesc să încercați să gătiți podsherevok în același mod, numai fără fum lichid. Purtați doar o bucată de șuncă cu un amestec de condimente, sare și usturoi granulat. Gustul este diferit, dar nu mai puțin delicios!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat